工業和信息化部消費品工業司司長王黎明５日說，我國正在內蒙古錫林郭勒盟開展牛羊肉全產業鏈質量安全追溯體系建設試點，未來消費者買的每一塊牛羊肉都將擁有自己的二維碼“身份證”，展示其從出生、飼養、病疫、屠宰到運輸等各環節的信息。目前試點工作進展順利，已取得階段性進展，預計２０１３年試點旗市將建立３０萬只羔羊可追溯檔案。
王黎明在內蒙古錫林郭勒盟舉行的２０１３年肉制品質量安全追溯體系建設試點工作交流會上表示，當前我國肉制品行業發展中還存在并面臨著資源環境約束增強、研發投入不足、產品結構調整較慢、淘汰落后和節能減排與質量安全壓力較大、同質競爭激烈、品牌附加值低等問題和困難，肉制品行業調結構、穩供給、保安全任重道遠。實行肉制品質量安全追溯體系建設，旨在推進肉制品行業兩化深度融合，加強肉制品企業質量安全主體責任，促進肉制品加工業重點地區和企業自主品牌建設，推動肉制品加工業平穩健康發展。
錫林郭勒盟行政公署副盟長斯琴畢力格介紹說，今年７月工信部正式批準錫林郭勒盟開展此項試點工作。試點工作運用物聯網技術以及數據庫等現代信息技術手段，２０１３年的試點目標是建立盟級追溯管理平臺，實現肉羊養殖、屠宰加工、物流配送、消費終端等全產業鏈的無縫監管，做到來源可追溯、去向可查證、責任可追究，統一打造“錫林郭勒羊肉”品牌，確保錫林郭勒羊肉產業質量安全、優質優價、牧民增收，并借此保護錫林郭勒草原生態環境。
數據顯示，今年１－７月份，全國肉制品行業實現利潤總額１２７．６％億元，同比增長２５．６％。目前肉制品行業逐步向畜禽主產區、西部地區和少數民族地區集中，產業集中不斷提高，涌現出一批龍頭品牌企業以及“錫林郭勒羊肉”等一批區域品牌。同時，肉類屠宰加工技術與裝備、肉制品加工技術與裝備、副產物綜合利用與清潔生產技術等實現創新突破并廣泛應用，兩化融合技術、肉制品質量安全控制與溯源技術的普及和應用，已成為肉制品企業創新發展的重要支撐。