今年前三季度，經通遼檢驗檢疫局檢驗檢疫出口的牛肉共計11批181.8噸，貨值122.1萬美元，同比批次下降345.5%，貨值下降554.1%。導致前三季度牛肉出口量銳減的原因主要有：一、牛源不足，育肥牛價格飆升。目前市場上架子牛數量少、價格高，加上育肥成本的不斷增加，育肥牛數量進一步減少，導致原料牛價格一路飆升，屠宰企業原料牛收購成本大幅提高。同時，企業為了獲得充足的牛源而出臺一系列優惠政策來吸引各地的養殖戶，進一步加劇了成本上漲。二、殘留檢測成本高。企業在對源頭控制的過程中，頭頭檢測“瘦肉精”——鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺，以保證每頭入廠牛在藥殘方面的安全性，從而加大了企業在檢測環節的支出。三、國內市場價格反超國際市場。一方面，近年來國內市場牛肉價格持續走高，目前國內市場價格已反超國際市場。另一方面，隨著國內人民生活水平的提高，市場對牛肉的需求量與日俱增，進一步拉動牛肉價格上漲。因此，企業在出口方面“無利可圖”。四、人民幣升值，企業利潤率降低。人民幣從2007年開始不斷升值，尤其近兩年升值的速率加快，嚴重擠壓了出口企業的利潤空間，出口大量減少。為滿足國內市場需求，出口企業已開始規模性進口牛肉。五、免收費新政對出口影響小。從今年8月1日起，檢驗檢疫系統開始執行免收出口商品法檢費用政策，在一定程度上為企業減輕了負擔，但是仍難以平衡國內外市場的價格差，因此企業生產的牛肉產品絕大部分已轉做內銷，致使出口量銳減。-盡管目前肉類出口市場不景氣，通遼檢驗檢疫局對肉類食品的檢驗檢疫工作從未有絲毫松懈，繼續強化日常監管，嚴把源頭關，控制生產加工各個環節，確保每一批出口肉類食品的質量安全，防止因質量問題使外貿出口“雪上加霜”。