目前，農戶飼養奶牛，一家一戶的庭院養殖仍然占有一定比例，受飼養空間和飼養環境的限制，如果飼養方法不當，奶牛飼養質量較難保證。

為此，現將農戶舍飼奶牛的飼養管理技術介紹如下：加強飼養環境的綜合治理奶牛雖然抗病力較強，但是所產鮮奶的質量受環境影響較大，如果不講究衛生，往往導致奶質不達標，產奶量下降。因此，奶牛養殖戶必須對奶牛圈舍經常打掃，糞便每天清理1次～2次，尤其是夏季，避免糞便在圈舍內堆積霉變。同時做好消毒工作，冬春季每周對牛舍及周圍環境消毒一次，夏秋季每周消毒兩次，并做到飼料、飲水衛生，不要喂霉變的飼料。把握好奶牛初配年齡奶牛初配年齡不僅影響首胎產奶量，而且影響終生產奶量。不少奶牛戶在犢牛出生不到18月齡，體重僅有250千克左右時就配種，常常導致難產。

因此，養牛戶不能急于求成，應加強飼養管理，當牛體重達到360千克～400千克時方可進行初配。奶牛最理想的產犢間隔是365天，即產奶期305天，干奶期60天，做到一年一胎。科學擠奶奶牛擠奶時必須按照泌乳規律，循序漸進，逐步增加擠奶量，產犢后7天內不要一次性將鮮奶擠凈，防止奶牛體內營養過度消耗。奶牛每天的擠奶次數以3次～4次為宜，擠奶人員應遵循擠奶規程，保持用具和個人衛生，每次擠奶前后用碘藥液對乳頭藥浴1次，防止乳房炎的發生。合理配比干奶期飼料奶牛經過產犢泌乳，體內營養損失多，加上懷孕、胚胎發育對營養的需要，均需在干奶期恢復補充營養。

因此，除剛干奶后幾天和臨產前幾天適當減少精料喂量外，干奶期一般可以按日產10千克～15千克牛奶的標準，供應8千克～10千克優質干草、15千克～20千克青綠飼料和3千克～4千克配合精料。保證奶牛運動充分有的養奶牛戶為圖方便，進行拴系飼養，不僅限制了奶牛活動，而且嚴重阻礙了奶牛的生長發育，易導致奶牛難產、胎衣不下等。應采用圈欄喂養的方式，讓奶牛自由活動，定時飼喂，以促進奶牛的新陳代謝，增加食欲，保持正常繁殖，提高抗病能力。勤刷拭牛體奶牛皮膚對外界塵土敏感，當被毛附有干糞便時，奶牛感到不舒服，常用舌舐，用身體擦墻等方式解除身上的奇癢，不利于奶牛身體健康。

所以應每天用刷子刷拭1次～2次，保持牛體衛生清潔。