美國農業部（USDA）10月公布的一份報告透露了一些令人吃驚的數字：美國生豬養殖場數量從1991年至2009年下降了70％，生豬存欄量保持穩定。據ERS（經濟研究局）養豬場數目下降的數字表明，生豬經營規模擴大可能導致許多小的，成本高養殖場不再存在。特別是，該報告提到豬場存欄數從92年（出售的或合同數目）的平均945頭增加到 2009年的8389頭。專門的育肥生產商養殖的數量則從1992年的22%增加到2004年的77%，而出生到育成養殖場的產品從65%降到18%。2007-2009年較高價格的玉米和豆粕將將飼料成本提高很多，經濟研究局的報告這樣說。從1982年養豬場生產力由于生產規模和技術創新大幅提高。自1982年來養殖場規模的增加幾乎占據了養豬業生產力增加的一半。這個報告中的數據來自美國農業部對1992年，1998年，2004年和2009年美國養豬生產者的調查。分享到：