中國飼料工業發展三十多年,相繼經歷了黃金期、白銀期,最后逐步進入微利時代。飼料行業的發展,其實就是幾代飼料人的艱苦創業史,從小作坊式的生產,到現代化、自動化、多元化的大規模生產,整個飼料行業都在朝著健康有序的方向前進著。而在飼料行業快速發展進程中,大型龍頭企業逐漸成為影響行業的力量。時代正在被那些勇于創新的企業改變。筆者認為,飼料行業內的大企業,為行業的發展帶來了幾個變化。其一,帶來經營理念上的變化飼料行業的發展在早期是盲目擴張的,“飼料行業遍地是黃金”這句話體現了赤裸裸的“暴利”心態。飼料企業野蠻式、掠奪式的發展,使得整個行業都處于一種膨脹、崩潰的邊緣,這種涸澤而漁的做法,不但使得行業難以可持續發展,甚至會出現歷史倒退。
而這個時候,以原山東六和集團為首的一批大企業率先降價,遏止市場亂象,以“微利經營”理念保護市場健康發展,其后又有雙胞胎集團等大企業延續發展了“微利經營”的理念,通過大規模采購和加強內部管理,控制成本,為飼料企業和行業的可持續發展找到了有效途徑。“微利經營”的理念是時代的進步,使得企業與市場的關系正常化,并且將企業的中心由企業本身、經銷商轉移到了養殖戶身上,這種重視產品終端需求的理念,受到了市場的歡迎,增強了養殖戶養殖的信心,市場逐漸趨于穩定。而相應的,奉行此理念的企業如雙胞胎,也得到了市場的認可,進一步發展壯大,成為行業內屈指可數的大企業之一。理念為王,經營理念是企業運行的方向,符合市場需求的市場理念,不僅能夠快速推動企業本身的發展,而且會給整個行業帶來一場革命。其二,推動內控管理模式的轉型飼料行業的快速發展不僅在于從業者經營理念有了質的變化,通過內控降低成本的管理模式也正逐步取得成效。整個飼料行業由粗放時代走向精細化時代,行業地位正在提高。管理模式轉向內控。飼料企業幾乎都是營銷驅動型企業,依靠市場營銷支撐整個企業的發展,在資源配置上幾乎都是傾斜于營銷,而在內部組織結構上,則乏善可陳。
外部發育過快,內部則營養不良,造成了畸形的發展態勢,不利于企業的長期發展。隨著飼料行業的現代化進程加快,飼料企業也逐步轉型,主動對內部管理進行調整,成本管理成為企業內控的重中之重。一方面,在采購上做足文章,以大規模集中采購方式,占據主動話語權,降低采購成本和運輸成本,利用有利的采購優勢,在原料期貨市場上,主動出擊,尋找利潤空間;另一方面,在生產上以機械化、自動化提高人均效率,在管理上調整組織結構,最大化節約管理費用,在營銷上,合理配置資源,避免資源浪費。農牧企業已經從單一古板的銷售驅動模式中走出來,管理上更加靈活多變多元化,降低內部成本,實現效益最大化。在這一點上,正大、新希望六和、雙胞胎等大型企業,已經成為行業學習的標桿,被無數中小型企業研究。其三,對科技創新上的影響而科技的發展運用更是為飼料行業的快速發展注入了一股源源不斷的動力。科技的力量將飼料導入到更高的領域,飼料不再被認為是廉價品,而是富含高科技含量的高質品。而在這其中,不可否認,大型企業再次扮演了重要的角色。從雙胞胎乳豬料站在國家科技進步獎的領獎臺上,到各大飼料企業紛紛組建自己的實驗室或者與農業畜牧科研單位、農業畜牧院校等合作,建立工作站,將大量的企業資金和優秀人才投入到生物科技、飼料產品研發上去。就整個行業來說,大型農牧企業的科研成果取得了喜人的成果,推動了國內畜牧行業研發的進步。大企業有資金、有人才,有將科研成果轉化為生產力的落腳點,有市場競爭的需求,種種因素交雜在一起,使得這些大企業主動參與到科研中去。科技上的一次創新,帶來的是整個行業的一次大發展。像雙胞胎集團精心研發,在行業內首次推出數字化養豬模式,引領了整個行業的風潮。其四,市場布局的策略研究昔日,張唐之先生提出“近距離密集開發”的市場策略,為無數飼料從業者奉為市場開發利器;鮑洪星先生“立足本土,放眼全國”理論,與張氏理論異曲同工。雙胞胎集團崛起之快速,很大程度上是因為其有效的市場戰略,自己來切割定義市場。由南至北穿透,從西到東延伸,地理上的重點遷移,如果不足以說明雙胞胎戰略上的成功,那么從散戶打開市場,專業戶做大市場,再到大豬場做強市場,鮑氏的市場哲學,一次次都在市場的反饋中得到了驗證。這也使得行業在研究雙胞胎的市場策略。
大企業在市場中掌握了越來越多的話語權,對行業的推動作用越來越明顯。在市場上,大企業一個小動作,帶來的可能就是行業內的巨動;一個導向明顯的營銷策略,可能帶來的就是行業競爭的差異化。筆者認為,大企業謀劃市場布局的策略,已經成為了行業發展的風向標之一,更是中小型企業密切關注的重點指標之一。行業內不再是各行其是,整個行業聯系越來越緊密。大型龍頭企業在行業內發揮的作用越來越大,這是市場規律的必然作用。從規則的參與者,到規則的有力影響者,大企業在經營理念、內部管理、科技創新和市場布局上,為行業的發展,樹立了一個標桿,大企業能否健康的成長,關乎著整個行業、整個市場的健康發展。同時也不可否認,大企業們為行業帶來的新的變化,正是行業亟需改變的。