世界乳制品行業排名第五的荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納公司大中國區乳品發展總監阿瑟.斯卡普表示：盡管中國成為世界乳制品生產大國的道路還有艱辛坎坷，但近年來中國同行的進步不可小覷。中國乳制品行業的進步體現在3個方面：--近年來，中國乳制品公司大舉引進、快速消化、自行研發了大量世界水準的生產設備。尤其在乳制品的加工制造環節，出現了不少適合中國國情的先進技術。--中國政府對食品安全高度重視，實實在在的工作有目共睹。--中國大型乳品集團從世界各國積極引進高產、優質的奶牛。奶牛品種的優化，是乳制品行業一項放眼長遠的基礎性工作。阿瑟.斯卡普是在復旦大學的"產業鏈自律與食品安全"研討會上作上述表示的。
荷蘭皇家菲仕蘭坎皮納合作社有140多年歷史。目前，該合作社為當地19000余戶奶農所有。合作社又全資控股同名的跨國乳品公司，2012年的全球銷售收入103億歐元，凈利潤2.74億歐元。菲仕蘭坎皮納合作社的領導由奶農投票選舉。跨國公司的CEO由奶農代表組成的薪酬委員會任免。去年，菲仕蘭坎皮納公司的一半利潤用于商業發展，另一半利潤以現金、債券、債券利息的方式返還給奶農。該合作社一個中等規模農場主的收入，達到當地中產階級水平。國際權威機構提供的數據顯示，全世界共有1.45億個奶牛場，每個奶牛場平均飼養3頭奶牛。盡管國際乳業巨頭規模巨大，但全世界只有24%的牛奶提供給銷售額排名前20位的乳品公司，64%的牛奶經過中小規模的區域性乳品公司加工后進入市場。中國地大物博、人口眾多，與會專家也建議在鼓勵大公司發展的同時，也要更多關注中小乳品企業的生存環境，讓他們具有持續提高食品安全技術的積極性。
