今年以來，淮安市以“保供給、提質量、抓安全、促增收”為主要任務，以畜牧業轉型升級示范創建為工作抓手，組織實施畜牧業“五大工程”，全市畜牧業保持良好發展態勢。促進生態健康養殖今年以來，淮安市不斷加強畜禽養殖場區標準化改造力度，加快大型標準化養殖場建設步伐，推進建立現代標準生產體系建設。累計開展各類技術培訓700余人次，促進提高規模養殖管理水平，實現飼養管理、設施裝備與信息化技術有機融合，逐步實現養殖設施自動化、生產管理智能化。重點建設了盱眙鑫隆牧業有限公司千頭奶牛基地、雨潤金湖肉鴨養殖基地等規模大、標準高的現代養殖企業。淮安市充分利用地方畜禽遺傳資源的優良特性，加強“淮安黑豬”科技示范園建設，重點扶持蘇淮豬核心場升級改造，努力將其打造成現代化的淮安黑豬繁育中心。

加快淮安黑豬市場化經營發展速度，今年在市區新增專賣店4個，不斷提升淮安黑豬擴繁場產能以適應專賣銷售需求。在漣水縣選取多個畜牧生態健康養殖示范基地，開展蘇淮豬擴繁，采用發酵床養殖技術，在梁岔祥盛生豬養殖場擴建發酵床豬舍4000平方，逐步增加發酵床養殖占全部養殖面積比例，黑豬產業開發成效獲得肯定。提升龍頭帶動能力“雞苗、場地、飼料、防疫藥品、技術服務都由合作社提供，成雞再賣給合作社，正常一只雞利潤2元多。我一茬養肉雞1萬只，一年6茬，一年下來收入10萬元。”日前，在采訪中，盱眙縣維橋鄉村民孫凱一邊在雞棚內給“雞寶貝”添加飼料，一邊高興地告訴記者。孫凱所說的合作社是指盱眙縣順森肉雞養殖合作社。該合作社和三森集團建立了長久合作關系。在盱眙，三森、溫氏等肉雞養殖龍頭企業發揮資源、市場、品牌優勢，推廣“公司＋合作社+農戶”、“公司＋農戶”、“四統一保”分工合同制生產模式，實現了公司和農戶雙受益。盱眙溫氏家禽公司有合作養雞戶756戶，飼養面積53萬平方米，上市肉雞1600多萬只，戶均獲利4-5萬元。

據了解，全市畜禽養殖類專業合作社共1150個，參加合作組織農戶數12.6萬人。淮安市向各類合作社和經濟組織投入項目扶持資金不斷增加，年平均投入扶持資金在1800萬元。提高產品質量安全9月26-27日，一場別開生面的動物防疫行業職工職業技能競賽在市區舉行，來自各縣區的51名動物疫病防治員和獸醫化驗員，進行了理論考試、動物采樣技能、實驗室檢測三個方面的比武競賽。經過激烈角逐，縣級獸醫化驗員職業技能冠軍、鄉級防疫員職業技能冠軍分別產生，他們將榮獲“淮安市技術能手”稱號，并將報請市政府授予“淮安市五一勞動獎章”。據了解，這是淮安市連續第七年開展動物防疫行業職工職業技能競賽活動。近年來，淮安市不斷推進動物防疫檢疫，提高畜產品質量安全水平。開展“五有”鄉鎮畜牧獸醫站標準化示范試點，強化重大動物疫病免疫預防，提升重大動物疫病監測預警水平。近期，該市針對85個規模養殖場，174個散養戶進行禽流感、新城疫、口蹄疫、豬瘟、藍耳病等重大動物疫病采樣監測，樣品合格率都在95%以上。實施獸藥、飼料、生鮮乳、“瘦肉精”等專項監測計劃，全市累計共檢測7萬份畜產品、300個飼料樣品，檢查規模養殖場2835家和214家獸藥經營企業，畜產品投入品使用情況良好。健全完善服務體系今年春夏之交，一場人感染禽流感惹得市民心神不寧。

淮安市畜牧獸醫信息服務隊伍迅速行動，組織專業技術人員及時深入鎮村、養殖場、農貿市場等場所，對肉雞、草雞、雞蛋、白條雞、活鴨、活鵝等家禽價格和銷售情況進行調查統計，監測全市種禽存欄數量和炕孵苗雞數量、價格、銷售情況，累計排查1936個自然村、2891個規模場、43.18萬個散養戶、151個農貿市場、1867.32萬只禽，均未發現疫情，保障了養殖戶的生產安全。同時，充分發揮淮陰、盱眙兩個農業部畜禽產品監測點的作用，每日上報溫氏黃羽、三森白羽肉雞收購價格，與農戶、種禽企業直接對接，到農貿市場進行數據采集，掌握全市種禽存欄數量、炕孵苗雞數量、價格、銷售以及市場雞蛋、雞肉等產品價格，為我市出臺家禽扶持政策提供參考依據。據了解，淮安市不斷健全畜牧業信息網絡，組織開展畜禽養殖備案工作，全市已備案2335個養殖場，完成需養殖備案比重的52%。