昨日，記者走訪上海多家超市發現，純牛奶仍面臨較大缺口。在上海市多家超市、賣場內,記者看到牛奶區的部分貨架上仍是稀稀拉拉。盡管與7、8月份比，情況有所好轉，但三大乳企的貨品仍不充足，其中銷量最大的光明一度貨源十分吃緊。液態奶市場缺貨嚴重，主要是缺純牛奶，因奶源跟不上，各廠家供應商對奶制品質量管控越來越嚴，現在散戶奶大家都不收，肯定影響整體收購量，由于散戶奶無人收，今年起全國奶源缺口達四成左右。繼常溫奶全面提價后,低溫奶也漲價在即。