10月份的生豬和雞蛋價格，在不斷下滑的過程中，醞釀著新一輪的漲勢；而肉雞行情則得益于前兩者黃金周時的黃金行情，釋放了部分陳年的庫存，從而走出不斷上升的行情。牛羊等草食動物產(chǎn)品，依然自成一體，無論他人升升落落，兀自一路上揚，再創(chuàng)新高。

　　生豬:上漲在即暫時沉寂

　　10月份的生豬價格，應(yīng)了傳統(tǒng)的節(jié)日后效應(yīng)，連續(xù)三周下滑，到月底才稍微有所上漲。進入11月份后，各地生豬價格出現(xiàn)不同程度的小幅上調(diào)。從省內(nèi)來說，11月4日，內(nèi)三元生豬價格14.37元/公斤，外三元生豬價格14.77元/公斤，與20天前也就是10月14日比，分別上漲了0.05元/公斤、0.08元/公斤，幅度雖小，但苗頭不錯。這預(yù)示著豬肉消費進入新的高峰期，生豬價格也會進入新一輪上升通道。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，生豬價格進入上升通道的關(guān)鍵時間點在于“立冬”，這一節(jié)氣后，南方農(nóng)村家庭將陸續(xù)開始做臘肉，從而帶動消費上揚，一直持續(xù)到春節(jié)前。值得注意的是，10月份以來，全國大部分地區(qū)均有養(yǎng)殖戶反饋豬病的滋生和蔓延，尤其北方地區(qū)嚴重，秋冬季豬病進入高發(fā)期，有豬群出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。記者在此提醒廣大養(yǎng)殖場戶，繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢，防止飼料霉變。

　　雞蛋:低位運行上漲有限

　　10月份的雞蛋價格，與生豬如出一轍。先是節(jié)日效應(yīng)的消退，雞蛋價格持續(xù)下滑，低位運行20天左右，開始價格上揚。據(jù)愛禽巴巴網(wǎng)站的報價，11月5日，我省各地紅大蛋的平均走貨價格為7.5元/公斤。這一價格，已與一個月前黃金周時的價格相差無幾。對雞蛋后市，業(yè)內(nèi)人士大多看漲，但同時不約而同認為:不要對雞蛋價格上漲抱太大希望。一方面，隨著氣溫的不斷下降，蛋雞產(chǎn)蛋性能下降，供應(yīng)有所減少，但今年四五月份補欄的蛋雞紛紛進入產(chǎn)蛋期，雞蛋供應(yīng)總量充足；另一方面，天氣寒冷，消費也會有所增加。因此，預(yù)計蛋價近期將小幅上漲，但上漲幅度有限。

　　肉雞:緩慢上升后市企穩(wěn)

　　過去的一個月，肉食雞價格一直在緩慢上漲。據(jù)愛禽巴巴網(wǎng)站的報價，11月2日，我省各地大肉食活雞銷售價格達到最高，平均為8.9元/公斤，與一個月前相比，每公斤價格上漲0.58元。

　　據(jù)分析，10月份價格上漲，一方面是由于長期的低迷行情的煎熬，致使部分養(yǎng)戶退出市場，肉食雞養(yǎng)殖總量有所下降；另一方面，豬肉、雞蛋國慶黃金周前后的價格高企，在一定程度上影響了其消費量，屠宰場肉食雞庫存得以釋放，從而在之后的20多天里收購意愿增強。展望后市，11月份肉食雞價格會緩慢回落，以穩(wěn)為主。

　　草食動物:持續(xù)高位略有調(diào)整

　　牛羊產(chǎn)品與雞、豬相比，可謂高枕無憂，雖有小幅調(diào)整，但不改上漲大勢。牛羊肉價格近兩年來一直持續(xù)走高，生鮮乳價格也在今年春天后，屢創(chuàng)新高。據(jù)省畜牧獸醫(yī)信息中心的統(tǒng)計:10月份我省牛肉價格達到57.07元/公斤，與去年同期相比，價格上升28.36%；羊肉價格達到68.45元/公斤，與去年同期相比上升15.18%；牛奶價格達到3.91元/公斤，與去年同期相比上升19.94%。這三種產(chǎn)品的價格，在10月份均創(chuàng)今年最高點。

　　展望后市，隨著氣溫不斷下降，牛羊肉消費即將進入旺季。當前供需矛盾仍是牛羊肉價格變化的支撐底線，在成本的硬性支撐和需求的剛性拉動下，牛羊肉價格仍將繼續(xù)高位運行。當前奶業(yè)市場供不應(yīng)求的局面仍在持續(xù)，生鮮乳在成本的支撐下，預(yù)計仍有上漲的空間，不過受到下游加工企業(yè)和消費市場的約束，漲幅不會很大。