近日，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所文杰科研團隊在雞肉品質候選基因挖掘研究上取得新進展。該團隊在這一領域率先應用高通量單核苷酸多態性（SNP）芯片，利用全基因關聯分析（GWAS）和基因時空表達等前沿技術，篩選得到影響肉雞肌內脂肪含量、肌肉干物質含量及肉色等性狀相關的候選基因14個，得到影響胸肌率重要調控基因1個。其研究成果已分別發表于《英國醫學研究理事會·基因組學》（BMCGenom?ics）和《公共科學圖書館·綜合》（PLoSONE）期刊上。
據介紹，肉品質是肉雞最為重要的經濟性狀之一，針對其遺傳機理的解析一直是世界性的難題。北京畜牧獸醫研究所家禽遺傳育種研究室多年來致力于雞肉品質形成和調控機理的研究。此次發現的肉品質相關基因大部分為國際上首次報道，為加快雞肉質性狀調控機制的闡明及分子標記輔助育種技術的開發作出了重要貢獻。
