廈門要在翔安建一個家禽定點屠宰及批發交易市場。建成投產時間，就是今年，據稱，未來這里有望成為閩南最大的家禽屠宰中心。

昨天，廈門召開市發展現代物流產業協調小組會。導報記者從會上獲悉，2013年廈門新申請了一批重點物流項目，家禽定點屠宰及批發交易市場便是其中之一。

這個家禽定點屠宰及批發交易市場，項目業主單位是廈門夏商銀谷禽業有限公司。該市場位于翔安馬巷鎮，主要建設家禽集中屠宰車間、活禽交易區、白條禽交易區、配套服務區等。“它將集中整合禽類及其產品在原有高崎家禽市場、島內‘場內場’、近郊農民或零售的流通模式，成為集屠宰、加工、冷藏、配送于一體的廈門區域內活禽集散中心。”有關人士說，廈門的家禽屠宰將逐漸集中到此定點屠宰，從而改變目前家禽屠宰臟亂差的局面。

據介紹，屠宰中心將全部采用無毒無菌化屠宰，工作人員嚴格消毒后方可進入屠宰車間，確保屠宰過程中的衛生，保證市民餐桌安全。

有關數據顯示，廈門市每年消費家禽達2000萬羽（不含冰凍家禽產品），僅島內年消費家禽就達1450萬羽，年交易額估計近5.5億元。