日前，廣東省廣州市政府在網上公布了關于實行牛羊定點屠宰的通告，對屠宰經營銷售牛羊肉品作出了明確的要求：超市、肉菜市場、農貿市場、肉品專賣店等肉品經營者應當銷售納入肉品安全信息網絡進行溯源管理的牛、羊定點屠宰企業的產品。通告規定，本市對牛、羊（含清真牛、羊）實行定點屠宰管理，未經政府定點并取得有關部門相關證照，任何單位和個人不得經營牛、羊屠宰。該通告有效期5年。牛、羊定點屠宰企業在本市銷售產品時，應當與本市牲畜屠宰管理部門簽訂質量安全協議，建立信用檔案，使用肉品安全信息網絡申報產品流通信息并進行溯源管理。