正確認(rèn)識(shí)引入品種與地方品種的關(guān)系地方畜禽遺傳資源受到破壞的原因是片面追求短期的經(jīng)濟(jì)利益而大量引入外國(guó)品種、濫用雜交、國(guó)內(nèi)外營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的誤導(dǎo)。造成我國(guó)許多地方不顧實(shí)際盲目推廣外國(guó)品種,有些地方甚至用行政手段強(qiáng)行推廣。有些地區(qū)的領(lǐng)導(dǎo),常常把中國(guó)的地方豬種說(shuō)成“劣種”,并采取排斥、淘汰的手段加以消除,甚而當(dāng)成一種經(jīng)驗(yàn)加以宣傳。例如江蘇某區(qū)“改良豬種消滅黑豬提高養(yǎng)豬效益”為題發(fā)放文件,要求在其轄區(qū)內(nèi)徹底消滅地方黑豬,大力引進(jìn)外種豬,完全實(shí)現(xiàn)商品肉豬“洋三元”化。農(nóng)戶(hù)凡將黑種公豬淘汰后換成“長(zhǎng)白”、“大約克”,“杜洛克”種公豬的,每淘汰一頭黑種公豬補(bǔ)貼品種改良基金200元;反之,每飼養(yǎng)一頭黑種公豬,征收品種改良基金200元。如此做法何愁中國(guó)地方品種不滅絕?這樣下去最終的趨勢(shì)是引入品種取代本國(guó)的優(yōu)良地方品種,我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展越來(lái)越依賴(lài)外國(guó)。
正確對(duì)待地方品種的態(tài)度,應(yīng)有計(jì)劃的保管好、有計(jì)劃的雜交利用好,而不是排斥,甚而消滅。合理應(yīng)用引入品種,嚴(yán)禁盲目濫用雜交,更不允許盲目利用引入品種取代本國(guó)優(yōu)良地方種存品種資源。區(qū)別對(duì)待合理利用我國(guó)豐富多彩的畜禽品種資源性狀獨(dú)特,產(chǎn)品有相對(duì)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),唯沒(méi)能形成生產(chǎn)規(guī)模的地方品種:要采用保護(hù)與開(kāi)發(fā)相結(jié)合的原則,以開(kāi)發(fā)帶動(dòng)保種,以保種促進(jìn)開(kāi)解發(fā),使之達(dá)到規(guī)模化與產(chǎn)業(yè)化。在增加群體數(shù)量的同時(shí),加強(qiáng)選種育種,不斷提高原有品種資源的性能與產(chǎn)品品質(zhì)。這類(lèi)優(yōu)良品種要充分開(kāi)發(fā)其獨(dú)特性狀,確定其市場(chǎng)定位,加強(qiáng)宣傳其優(yōu)點(diǎn)和特色,使之形成品牌。這方面在家禽上做的較好。清遠(yuǎn)烏鬃鵝肉味鮮美,是珠三角及港澳地區(qū)烹飪燒鵝的上乘原料,品質(zhì)是其它雜交品種無(wú)法替代的。開(kāi)展原種烏鬃鵝保種工作最早的保種場(chǎng)的博士鵝業(yè)(原清遠(yuǎn)縣烏鬃鵝良種場(chǎng))成功注冊(cè)“雁之園”清遠(yuǎn)烏鬃鵝商標(biāo),并采用“公司+基地+農(nóng)戶(hù)” 方式養(yǎng)殖烏鬃鵝,收效特別明顯。據(jù)了解,農(nóng)戶(hù)從中可以戶(hù)均增收近萬(wàn)元,公司回收成鵝后進(jìn)行20天的育肥,開(kāi)始上市,產(chǎn)品供不應(yīng)求。這樣的方法使純種品牌得到保護(hù),而且還有利于推廣純種養(yǎng)殖,使純種數(shù)量逐漸增多。再如福建以產(chǎn)蛋著稱(chēng)的金定鴨、具有藥用和保健功效的連城白鴨已申請(qǐng)了原產(chǎn)地證明,已經(jīng)在當(dāng)?shù)匦纬闪艘徽麠l產(chǎn)業(yè)鏈,為當(dāng)?shù)厝藥?lái)了滾滾財(cái)富。隨著人們生活水平的提高,一些過(guò)去認(rèn)識(shí)沒(méi)有什么價(jià)值,甚至是缺點(diǎn)的性狀有可能成為新的買(mǎi)點(diǎn),為飼養(yǎng)著帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收入。如我國(guó)的小型豬,以前由于生長(zhǎng)發(fā)育慢,個(gè)頭小,除用于科學(xué)實(shí)驗(yàn)外被認(rèn)為沒(méi)有其它的飼養(yǎng)價(jià)值而逐漸被大型快長(zhǎng)型豬替代,但隨著寵物豬的出現(xiàn)與升溫,這種小型豬的優(yōu)勢(shì)越來(lái)越為人們重視。目前市面上的寵物豬品種多為香豬,其價(jià)格相差懸殊,進(jìn)口豬一般價(jià)格昂貴,主要來(lái)自日本、法國(guó)、泰國(guó)等地,價(jià)位在3000元左右。而國(guó)產(chǎn)香豬的價(jià)格則相對(duì)便宜很多,600元左右便可買(mǎi)得到。進(jìn)口豬一般老百姓很難消費(fèi)得起,于是幾百元的國(guó)產(chǎn)香豬成了寵物豬市場(chǎng)的主力。目前已開(kāi)發(fā)利用的小型主要有香豬,藏豬,五指山豬和滇南小耳豬等。與其他豬相比它最大的優(yōu)點(diǎn)就是外貌非常漂亮,短、小、矮、圓,非常可愛(ài)的。現(xiàn)在一頭小型豬仔豬至少要賣(mài)五百塊以上吧。廣西壯族自治區(qū)巴馬縣是中國(guó)香豬的主要產(chǎn)地,巴馬香豬是一個(gè)具有穩(wěn)定的遺傳基因、而且品質(zhì)優(yōu)良,珍貴稀有的地方小型豬種,現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到年產(chǎn)25萬(wàn)頭左右,但目前市場(chǎng)供應(yīng)還是不足。飼養(yǎng)小型豬已成為當(dāng)?shù)氐闹饕?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富主要產(chǎn)業(yè)。這些優(yōu)良品種大量開(kāi)發(fā)之前必須先完成種群保護(hù),沒(méi)保護(hù)就開(kāi)發(fā)是非常危險(xiǎn)的事。河田雞市場(chǎng)受到的狂熱追捧而幾乎滅絕就是一例。當(dāng)時(shí)河田雞的保種選育還未全面展開(kāi),當(dāng)?shù)鼐统闪⒘碎_(kāi)發(fā)公司進(jìn)行開(kāi)發(fā)和宣傳,導(dǎo)致假河田雞充斥市場(chǎng)。更可怕的是,當(dāng)?shù)赜行┤罕娨布尤氤鍪鄯N雞的行列,一時(shí)間純種河田雞數(shù)量急降。
這次風(fēng)波之后,當(dāng)?shù)貏?dòng)用了大量人力物力尋找純種河田雞,最后才在周邊縣的深山老林里收集到了一些,保住了這個(gè)品種。對(duì)某些性狀需改進(jìn)的品種:應(yīng)在基本上保護(hù)原種的前提下,利用有限制的雜交,建立雜交繁育體系、生產(chǎn)二元或三元雜交商品畜禽,或建立以地方品種為主的配套系,但不允許將雜交商品畜禽品種,引進(jìn)純種繁育體系。我國(guó)地方畜禽品種與外國(guó)品種相比,雖然具有一些獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn),但缺點(diǎn)也是明顯的,如生長(zhǎng)較慢,單位增重消耗飼料較多,產(chǎn)量低等。可以適當(dāng)導(dǎo)入外血對(duì)其不良性狀進(jìn)行改進(jìn),進(jìn)行雜交制種,可直接用引進(jìn)品種進(jìn)行二元雜交,也可進(jìn)一步進(jìn)行三元、四元雜交。對(duì)地方品種在豬上應(yīng)用的比較成功,我國(guó)許多地方優(yōu)良品種作母本與引進(jìn)的瘦肉型品種雜交,生產(chǎn)商品瘦肉型豬,效果較好,國(guó)內(nèi)外大量的實(shí)驗(yàn)證明,發(fā)展這種雜種豬, 既符合市場(chǎng)需要, 又充分利用了本地豬種資源。這種養(yǎng)豬模式的綜合經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益均優(yōu)于三洋雜交。