瘦肉精、添加劑如何監管？動物標識溯源體系建設可破題。11月14日，由農業部、中國動物疫病預防控制中心主辦的全國動物標識溯源系統建設現場會在眉山市丹棱縣召開。來自農業部、各?。▍^、市）及新疆生產建設兵團動物標識追溯體系實施機構的負責人到丹棱取經。丹棱2006年被列為國家首批動物免疫標識溯源試點縣，在全國率先啟動動物標識追溯系統綜合信息平臺建設，并于今年完成測試。目前，已對全縣7個鄉鎮逾3.6萬生豬養殖戶實現全覆蓋，生豬檢疫工作量、采集上傳數量和質量居全國前列?，F場會上，丹棱展示了追溯系統的信息化平臺搭建、追溯系統的應用等。動物標識及溯源，是對每個還是幼崽的動物發一個“身份證”編號，直到它被送到屠宰場歷經的防疫、檢疫、出欄等全部數據，都記錄在編號中。這些數據隨時匯總到丹棱農業信息平臺和農業部的數據中心，此舉實現了從農場到餐桌的全程管理，從源頭上保障了百姓購買肉類食品的安全性。同時，當突發疫情時，可迅速查出疫源，提高動物疫病防控能力。此外，當地還能及時準確掌握畜牧業布局、存欄和流動情況，為養殖戶、消費者提供準確信息。