第六屆中國畜牧科技論壇、第八屆中國畜牧科技新項目新技術新產品博覽會正在畜牧名城重慶榮昌舉行。論壇期間，榮昌縣政府還發起了畜牧公共衛生安全宣言“榮昌宣言”，表達了中國畜牧人致力于建設畜牧產品公共衛生安全的決心和信心。

　　論壇期間，專家圍繞“畜牧現代化與生態文明”展開討論，推進重慶國家現代畜牧業示范區的建設，促進重慶乃至全國的畜牧現代化和畜牧產業發展，對保障畜產品安全與生態文明發揮重要的作用。數百名教授、博士將相互傳遞國內外畜牧科技前沿研發最新信息，探討當前畜牧業發展所面臨的環境污染、節能減排、動物福利、動物食品質量安全等難題。

　　中國工程院副院長旭日干院士對于衛生公共安全也發表了自己的看法，“我國由于主要養殖產品的剛需增長，未來20年中國養殖業仍會面臨資源日益短缺，環境生態壓力加大及食品安全事件頻發等諸多挑戰。”他建議，我國養殖業在加快可持續發展戰略轉型步伐同時可加強養殖業立法管理，推動行業規范。

　　動物在養殖過程中是否過度用藥也一度引起人們的關注。當記者問到動物在養殖過程中是否有過度用藥的現象時，中國飼料經濟專業委員會理事長蔡輝益對記者說，抗生素在歐洲一些國家是明確禁止使用的。我國雖沒有明確禁止，但對用藥的時間、停藥期都有著明確的規定。“雖然也有不少企業出現違規操作的現象，但這并不是普遍現象。”他還提到，專門測試肉質是否被用藥過度的試紙正在研究中，不久以后市民就可以通過這種試紙檢測肉質中的藥物殘留量。