記者采訪了幾位著名的獸醫(yī)專家，并問(wèn)了他們兩個(gè)問(wèn)題。問(wèn)題一：在動(dòng)物生產(chǎn)中，微生物的抗生素耐藥性是否只是值得關(guān)注的一個(gè)理由?問(wèn)題二：在畜禽生產(chǎn)中，抗生素是否會(huì)被永遠(yuǎn)禁止?下面是他們對(duì)這兩個(gè)問(wèn)題的回答。
大衛(wèi)伯奇，英國(guó)八方服務(wù)公司：
問(wèn)題一：“在養(yǎng)豬生產(chǎn)中有幾種細(xì)菌會(huì)引起抗生素耐藥性，主要是大腸桿菌和豬胸膜肺炎放線桿菌。不過(guò)，也有其他一些細(xì)菌會(huì)存在這個(gè)問(wèn)題，例如豬痢疾短螺旋體，主要分布在比利時(shí)和西班牙。氧化鋅已非常有效地控制英國(guó)多年來(lái)由于降低抗生素的使用量而出現(xiàn)的大腸桿菌問(wèn)題。”
問(wèn)題二：“我認(rèn)為不會(huì)。我們只是在獸藥和動(dòng)物生產(chǎn)中需要抗生素。在一定程度上，我們可以更換它們，但是當(dāng)出現(xiàn)生病或垂死動(dòng)物時(shí)，作為一名獸醫(yī)，我們的首要任務(wù)就是要救助它們。我們必須照顧好我們的動(dòng)物，因此我們需要抗生素。”
阿里博士，荷蘭烏得勒支大學(xué)農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物健康部：
問(wèn)題一：“耐藥性菌株的數(shù)量有明顯的增加。例如18~20年前對(duì)氯霉素產(chǎn)耐藥性的菌株，到今天對(duì)相同類型的抗生素仍然具有耐藥性。”
問(wèn)題二：“區(qū)分抗生素使用的不同類型是非常重要的。當(dāng)我們談到個(gè)別案例的抗生素濫用時(shí)，這必定將會(huì)繼續(xù)存在。不過(guò)當(dāng)我們說(shuō)到抗生素批量使用時(shí)，我想這可以采取一定的步驟來(lái)改善。我覺(jué)得抗生素的批量使用能夠也必須嚴(yán)格地加以控制。不過(guò)這需要整個(gè)行業(yè)聯(lián)合進(jìn)行。”
史蒂芬博士，英國(guó)諾丁漢大學(xué)獸醫(yī)傳染病學(xué)者：
問(wèn)題一：“農(nóng)場(chǎng)家畜的抗生素使用和他們面對(duì)的重要傳染性細(xì)菌的關(guān)系是直接的。英國(guó)的家畜行業(yè)和其他團(tuán)體密切地合作，共同對(duì)抗生素聯(lián)合使用負(fù)責(zé)，繼續(xù)促進(jìn)謹(jǐn)慎、平衡的使用指導(dǎo)方針。”
問(wèn)題二：“在畜牧業(yè)中，任何被禁止的抗生素的使用都將會(huì)給食品安全造成明確而消極的負(fù)面影響。抗生素的合理供應(yīng)和訓(xùn)練有素的獸醫(yī)專業(yè)人員對(duì)抗生素準(zhǔn)確使用對(duì)回饋給社會(huì)的成千上萬(wàn)的家畜的健康和福利都是非常重要的。一些國(guó)家已決定嚴(yán)格限制抗生素在農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物的使用。另外，動(dòng)物福利和食品安全中許多負(fù)面影響需要認(rèn)真地監(jiān)測(cè)，這一點(diǎn)是非常重要的。”
霍華德博士，獸醫(yī)，愛(ài)荷華州精選農(nóng)場(chǎng)首席運(yùn)行官和美國(guó)豬肉生產(chǎn)協(xié)會(huì)獸醫(yī)發(fā)言人：
問(wèn)題一：“這取決于抗生素的使用類型。使用生硬的說(shuō)明將會(huì)是很困難的，并非所有抗生素的作用機(jī)理都是相同的，一般來(lái)說(shuō)，人們可以看到長(zhǎng)期低劑量的使用抗生素會(huì)出現(xiàn)更大的風(fēng)險(xiǎn)，而不是偶爾在治療劑量或控制劑量?jī)?nèi)使用。”
問(wèn)題二：“這是不可能會(huì)發(fā)生的。這將意味著回到了黑暗時(shí)代。即使人們希望不用抗生素都能具有很好的生長(zhǎng)性能，而且還能有很好的抗菌效果。目前來(lái)說(shuō)這是不會(huì)發(fā)生的，也是不人道的。我們需要的是治療生病的動(dòng)物，并能挽救它們的生命。”
大衛(wèi)伯奇，英國(guó)八方服務(wù)公司：
問(wèn)題一：“在養(yǎng)豬生產(chǎn)中有幾種細(xì)菌會(huì)引起抗生素耐藥性，主要是大腸桿菌和豬胸膜肺炎放線桿菌。不過(guò)，也有其他一些細(xì)菌會(huì)存在這個(gè)問(wèn)題，例如豬痢疾短螺旋體，主要分布在比利時(shí)和西班牙。氧化鋅已非常有效地控制英國(guó)多年來(lái)由于降低抗生素的使用量而出現(xiàn)的大腸桿菌問(wèn)題。”
問(wèn)題二：“我認(rèn)為不會(huì)。我們只是在獸藥和動(dòng)物生產(chǎn)中需要抗生素。在一定程度上，我們可以更換它們，但是當(dāng)出現(xiàn)生病或垂死動(dòng)物時(shí)，作為一名獸醫(yī)，我們的首要任務(wù)就是要救助它們。我們必須照顧好我們的動(dòng)物，因此我們需要抗生素。”
阿里博士，荷蘭烏得勒支大學(xué)農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物健康部：
問(wèn)題一：“耐藥性菌株的數(shù)量有明顯的增加。例如18~20年前對(duì)氯霉素產(chǎn)耐藥性的菌株，到今天對(duì)相同類型的抗生素仍然具有耐藥性。”
問(wèn)題二：“區(qū)分抗生素使用的不同類型是非常重要的。當(dāng)我們談到個(gè)別案例的抗生素濫用時(shí)，這必定將會(huì)繼續(xù)存在。不過(guò)當(dāng)我們說(shuō)到抗生素批量使用時(shí)，我想這可以采取一定的步驟來(lái)改善。我覺(jué)得抗生素的批量使用能夠也必須嚴(yán)格地加以控制。不過(guò)這需要整個(gè)行業(yè)聯(lián)合進(jìn)行。”
史蒂芬博士，英國(guó)諾丁漢大學(xué)獸醫(yī)傳染病學(xué)者：
問(wèn)題一：“農(nóng)場(chǎng)家畜的抗生素使用和他們面對(duì)的重要傳染性細(xì)菌的關(guān)系是直接的。英國(guó)的家畜行業(yè)和其他團(tuán)體密切地合作，共同對(duì)抗生素聯(lián)合使用負(fù)責(zé)，繼續(xù)促進(jìn)謹(jǐn)慎、平衡的使用指導(dǎo)方針。”
問(wèn)題二：“在畜牧業(yè)中，任何被禁止的抗生素的使用都將會(huì)給食品安全造成明確而消極的負(fù)面影響。抗生素的合理供應(yīng)和訓(xùn)練有素的獸醫(yī)專業(yè)人員對(duì)抗生素準(zhǔn)確使用對(duì)回饋給社會(huì)的成千上萬(wàn)的家畜的健康和福利都是非常重要的。一些國(guó)家已決定嚴(yán)格限制抗生素在農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物的使用。另外，動(dòng)物福利和食品安全中許多負(fù)面影響需要認(rèn)真地監(jiān)測(cè)，這一點(diǎn)是非常重要的。”
霍華德博士，獸醫(yī)，愛(ài)荷華州精選農(nóng)場(chǎng)首席運(yùn)行官和美國(guó)豬肉生產(chǎn)協(xié)會(huì)獸醫(yī)發(fā)言人：
問(wèn)題一：“這取決于抗生素的使用類型。使用生硬的說(shuō)明將會(huì)是很困難的，并非所有抗生素的作用機(jī)理都是相同的，一般來(lái)說(shuō)，人們可以看到長(zhǎng)期低劑量的使用抗生素會(huì)出現(xiàn)更大的風(fēng)險(xiǎn)，而不是偶爾在治療劑量或控制劑量?jī)?nèi)使用。”
問(wèn)題二：“這是不可能會(huì)發(fā)生的。這將意味著回到了黑暗時(shí)代。即使人們希望不用抗生素都能具有很好的生長(zhǎng)性能，而且還能有很好的抗菌效果。目前來(lái)說(shuō)這是不會(huì)發(fā)生的，也是不人道的。我們需要的是治療生病的動(dòng)物，并能挽救它們的生命。”
