近期，國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)大事不斷，可謂“多事之秋”。兼并重組終于“箭在弦上”，奶粉進(jìn)藥店銷(xiāo)售雖說(shuō)事后發(fā)展不太“順利”，但也已落到實(shí)處，而此時(shí)“奶荒”再現(xiàn)，乳業(yè)終端市場(chǎng)走入“低端缺貨，高端猛漲”的困境，再加上早前工信部“欽點(diǎn)”6家扶持乳企名單的公布，我國(guó)乳業(yè)這洋洋灑灑幾大步為其引來(lái)了前所未有的關(guān)注。兼并重組已勢(shì)在必行，奶粉進(jìn)藥店也“新聞不斷”，但眼下“奶荒”的再現(xiàn)卻暴露了我國(guó)乳業(yè)大踏步發(fā)展的根本問(wèn)題——奶源緊缺。今年“奶荒”為何是歷年之最?除今夏高溫等“天災(zāi)”外，國(guó)內(nèi)對(duì)于新西蘭進(jìn)口奶源的限制也是主要因素。三聚氰胺事件后，散戶(hù)養(yǎng)殖乳牛無(wú)品質(zhì)保證，缺乏品質(zhì)檢測(cè)、系統(tǒng)管理等弊端一一暴露，逐漸不被認(rèn)可，我國(guó)高端原奶開(kāi)始基本依靠國(guó)外進(jìn)口，自產(chǎn)奶源市場(chǎng)迅速縮水。國(guó)外乳企快速進(jìn)入并占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)使我國(guó)充分認(rèn)識(shí)到高品質(zhì)奶源的重要性。奶源是乳業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，解奶源之困才是我國(guó)乳業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

隨后，我國(guó)逐步開(kāi)展奶源建設(shè)，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的規(guī)模化養(yǎng)殖模式，散戶(hù)養(yǎng)殖逐漸被淘汰。現(xiàn)今，我國(guó)現(xiàn)有部分規(guī)模化牧場(chǎng)在奶源地建設(shè)、奶源管理以及人才儲(chǔ)備上都已成熟。規(guī)模化牧場(chǎng)作為奶源發(fā)展的必然方向，以其大規(guī)模現(xiàn)代化的集約性管理優(yōu)勢(shì)，在奶源地選擇、奶牛養(yǎng)殖、飼料供給等各個(gè)方面均已取代我國(guó)十幾年前以小型奶站為主的原奶生產(chǎn)供給模式，奶產(chǎn)量相較過(guò)去也有了大幅度的提高，稱(chēng)得上是自有奶源的“大戶(hù)”，也因此，在此次全國(guó)范圍內(nèi)“奶荒”的情況下，依舊保持產(chǎn)量和供應(yīng)的相對(duì)穩(wěn)定，從容應(yīng)對(duì)。以位于黑龍江松嫩平原上的原生態(tài)牧業(yè)為例，牧場(chǎng)依靠松嫩平原充裕的可耕地，豐富的用地資源有助于原生態(tài)牧業(yè)擴(kuò)建牧場(chǎng)的同時(shí)，還可提供豐富的優(yōu)質(zhì)飼料采購(gòu)。

此外，該地區(qū)干燥清涼的氣候特征以及空氣和水源的潔凈，也使其更適合優(yōu)質(zhì)奶牛的飼養(yǎng)。此外，原生態(tài)牧業(yè)的原奶在生產(chǎn)的過(guò)程中實(shí)行全封閉模式，自原奶離開(kāi)奶牛的一刻便不與外界接觸。擠奶大廳中的關(guān)鍵位置均安裝了監(jiān)控裝置，從奶牛入廳到擠奶完成均有嚴(yán)格的品控監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)督。大牧場(chǎng)絕不僅僅是盲目追求規(guī)模。奶牛集中管理，配制適宜奶牛成長(zhǎng)階段的混合配料，對(duì)實(shí)時(shí)疾病進(jìn)行控制和預(yù)防，以環(huán)保的方式處理牛糞等都是大牧場(chǎng)特有的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，規(guī)模化的的牧場(chǎng)才是優(yōu)質(zhì)的牧場(chǎng)，是高品質(zhì)原奶的保證，同時(shí)也是我國(guó)乳業(yè)今后的發(fā)展方向。據(jù)昨日市場(chǎng)消息稱(chēng)，自8月份原生態(tài)牧場(chǎng)提交上市申請(qǐng)后，上周終通過(guò)聆訊，最快11月月底在香港上市。市傳融資金額可達(dá)4至5億美元。