20日，市農(nóng)委動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所傳來(lái)消息，在2013年度農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心的畜產(chǎn)品抽檢中，在太原市抽檢的160個(gè)批次的畜產(chǎn)品全部合格，太原市畜產(chǎn)品抽檢合格率由此實(shí)現(xiàn)連續(xù)五年100%。近年來(lái)，太原市農(nóng)委不斷建立健全畜產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，實(shí)施全過(guò)程監(jiān)管。今年以來(lái)，市農(nóng)委動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所實(shí)施了“四大專(zhuān)項(xiàng)整治”：動(dòng)物防疫條件審查專(zhuān)項(xiàng)整治、病死動(dòng)物無(wú)害化處理專(zhuān)項(xiàng)整治、“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治、跨省引進(jìn)乳用種用動(dòng)物專(zhuān)項(xiàng)整治，層層落實(shí)責(zé)任，實(shí)現(xiàn)了責(zé)任到人。

目前，全市六城區(qū)各集貿(mào)市場(chǎng)、超市的1216家鮮肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)、133家凍品經(jīng)營(yíng)戶(hù)，已經(jīng)全部建檔管理。全市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)克服人員少、任務(wù)重、動(dòng)物產(chǎn)品市場(chǎng)分布廣等困難，放棄節(jié)假日、延長(zhǎng)工作時(shí)間，從屠宰檢疫到市場(chǎng)巡檢，嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)。同時(shí)，不定期對(duì)市場(chǎng)肉品進(jìn)行抽檢，增加抽檢頻率，擴(kuò)大抽檢范圍，增加檢測(cè)項(xiàng)目，通過(guò)高頻度的質(zhì)量抽檢和嚴(yán)格的監(jiān)督執(zhí)法，對(duì)產(chǎn)地、屠宰、運(yùn)輸、銷(xiāo)售四大環(huán)節(jié)層層把關(guān)，有力確保了太原市的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。在此過(guò)程中，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心對(duì)太原市畜產(chǎn)品分季度4次采樣，全年共采集畜產(chǎn)品樣品160個(gè)批次，經(jīng)檢測(cè)全部合格。