盡管其實只是吃過豬肉沒見過豬跑的儒二代罷了，但我姓朱，聲同豬，另形神皆似豬，故自述曰“像豬一樣”。洗去浮華，在看不起豬的文化中，在吃豬肉很多的著實中，從容做豬，不亦樂乎？今日豬言豬語的由頭，就是但聞四年養豬喧，難品一朝豬肉香的丁家豬。
中國家豬從7000年前的河姆渡陶豬一路圓潤地走來，以每年6億頭出欄生豬的巨大體量，占全球半壁江山；年生產5000萬噸豬肉，是歐盟國家總和的2倍，美國的5倍，平均每個中國人消費了將近80斤豬肉，是當仁不讓的養豬大國和消費大國。
“豬糧安天下”有著濃郁的中國特色，豬肉被默認和公認為米袋子之外基本的生活資料，排名優于菜籃子。豬肉價格的波動在C PI中舉足輕重，二師兄身價一漲，就有四兩撥千斤，導致C PI指數一路暴漲的可能。換言之，國人如果端起碗來吃不到豬肉，放下碗來脾氣暴躁已經是社會默認模式。于是乎，二師兄的潮漲潮落，發改委、商務部、農業部、財政部、統計局等等，一度操碎了心。于是乎，每公斤豬肉和每公斤玉米價格低于6比1時，就雪中送炭地收購豬肉，高于7或8的時候，再賣出去。如此而已的樸實進出，不必拉到和石油等同的國家戰略高度，那就有些虛張聲勢了。一些經濟學家甚至可以通過二師兄的身價漲跌，來推斷宏觀經濟形勢的走向，并未顯出一豬知秋的先知先覺，倒有一豬障目的偏頗。
“高大上”地大而言之一番，再回到丁磊養豬的話頭上來。有醉翁之意不在豬，而在乎圈地或補貼者，但網易養豬有態度，簡單明了，就是為了讓世界更美好。這一點絕對可以相信丁磊的理想主義：不必靠養豬揚名立萬，不必靠養豬發家致富，僅只拿出一些只是數字的錢，這錢的目的，這錢的分量，和女人買條漂亮裙子，各方面相比都大致相當，無非讓自己遂心，大家開心。
丁磊三年養豬400余頭，不夠滿足很多人期待的宏偉壯闊，但截至目前，丁家養豬是豬道主義的堅定踐行者，凡事站在豬的角度，易地而處想問題，意欲把工業化時代集中營中的豬，拽回到茅屋和公寓混搭的E時代。雖然，理想主義的終極，可能等于不了了之和無疾而終，但我衷心希望，丁家豬能先幸福起來，不必在意多寡，在于有開頭，有展開，熱熱鬧鬧豬肉香。
丁磊養豬就是玩票，多為談資和話頭，縱使將來發達了，也是點綴和補充，不足以在當代豬世界呼風喚雨。且看其他非丁類型的養豬者，外資搶灘，高盛斥資數億美元在我國養豬150萬頭，德意志銀行持有上海一養豬場30%的股份。內資也不等閑，某大鋼鐵集團投巨資欲打造大型養豬場，一家大型煤炭企業也正式進軍養豬行業。資本不問出處，聚集于豬，無非都以為豬處于“價值洼地”。
這些資本跨國跨界地來玩豬，我不以為比丁磊養豬更利國利民利豬。
跨國的資本那是穩狠準，從根上開始，不少資本都舍得下本錢，從種豬育種著手，打造了曾祖代、祖代的原種豬場。被黑客遠程操縱而渾然不知的電腦統稱肉雞，當然叫肉豬也是一樣易于理解的。中國的種豬在生長率、生產轉換率上都比不過洋種豬，久而久之，本土培育的種豬越來越少，終于快要銷聲匿跡了。這種長期的大規模的引種，有電腦肉豬的悲從中來，因此，國產肉豬育種事業任重道遠，路漫漫。
國內跨界的真金白銀熱錢投進來，就是因為自己的產業產能過剩，所以另尋他途求利潤，就要趁熱打鐵，立竿見影要效益的。所以，不求賺錢的丁磊，如果能高屋建瓴地，為中國豬的來龍去脈著想，在育種上狠下功夫，才是錢用到刀刃上了，才是理想和現實的更有意義的整合，養什么，畢竟比怎么養更重要。
當然，是不是也要思考一下，豬，也存在產能過剩的問題？一江死豬向東流之后，浙江省已經不再鼓勵大干快上地養豬了，要縮減400萬頭豬的規模。我以為這是明智的先知先覺。
豬肉做國內肉食品老大源遠流長，加之聯合國糧農組織與經合組織預計十年之內，中國有望超過歐盟，成為人均豬肉消費第一大國。似乎養豬形勢大好，且慢。
首先，毋庸置疑，中國養豬業的發展先天不足，品種和飼料都過于仰仗進口，看上去很大，但外強中干。
另外，如此龐大的養豬是中國環境不可承受之重，浙江的養豬專業戶因為政策導向要走出去跨省養豬，其實，有百億元人民幣預算投資的某鋼鐵集團，更應該跨國養豬，m adeinC hina可以轉換成m ade for C hina.
再則，君記否，蘇東坡的《食豬肉》：“黃州好豬肉，賤等糞土。富者不肯吃，貧者，不解煮。”連東坡肘子都不很受待見的現在，豬肉消費文化式微是顯而易見的，豬肉在膳食結構中所占比重并未攀升，而是在逐漸下降。
順便說說去年此時，和劉永好先生一起做一個訪談節目，他感慨家財萬貫，一有風吹草動，只能靠全產業鏈來平衡收益，養殖于他都會賠錢。可見，養豬風險大于機遇，慎投入，細思量。
當然，豬言豬語到最后，還留著個念想，且等他日，丁家豬慢著火，少著水，火候足時他自美。
（作者系中國農業大學副教授）朱毅
中國家豬從7000年前的河姆渡陶豬一路圓潤地走來，以每年6億頭出欄生豬的巨大體量，占全球半壁江山；年生產5000萬噸豬肉，是歐盟國家總和的2倍，美國的5倍，平均每個中國人消費了將近80斤豬肉，是當仁不讓的養豬大國和消費大國。
“豬糧安天下”有著濃郁的中國特色，豬肉被默認和公認為米袋子之外基本的生活資料，排名優于菜籃子。豬肉價格的波動在C PI中舉足輕重，二師兄身價一漲，就有四兩撥千斤，導致C PI指數一路暴漲的可能。換言之，國人如果端起碗來吃不到豬肉，放下碗來脾氣暴躁已經是社會默認模式。于是乎，二師兄的潮漲潮落，發改委、商務部、農業部、財政部、統計局等等，一度操碎了心。于是乎，每公斤豬肉和每公斤玉米價格低于6比1時，就雪中送炭地收購豬肉，高于7或8的時候，再賣出去。如此而已的樸實進出，不必拉到和石油等同的國家戰略高度，那就有些虛張聲勢了。一些經濟學家甚至可以通過二師兄的身價漲跌，來推斷宏觀經濟形勢的走向，并未顯出一豬知秋的先知先覺，倒有一豬障目的偏頗。
“高大上”地大而言之一番，再回到丁磊養豬的話頭上來。有醉翁之意不在豬，而在乎圈地或補貼者，但網易養豬有態度，簡單明了，就是為了讓世界更美好。這一點絕對可以相信丁磊的理想主義：不必靠養豬揚名立萬，不必靠養豬發家致富，僅只拿出一些只是數字的錢，這錢的目的，這錢的分量，和女人買條漂亮裙子，各方面相比都大致相當，無非讓自己遂心，大家開心。
丁磊三年養豬400余頭，不夠滿足很多人期待的宏偉壯闊，但截至目前，丁家養豬是豬道主義的堅定踐行者，凡事站在豬的角度，易地而處想問題，意欲把工業化時代集中營中的豬，拽回到茅屋和公寓混搭的E時代。雖然，理想主義的終極，可能等于不了了之和無疾而終，但我衷心希望，丁家豬能先幸福起來，不必在意多寡，在于有開頭，有展開，熱熱鬧鬧豬肉香。
丁磊養豬就是玩票，多為談資和話頭，縱使將來發達了，也是點綴和補充，不足以在當代豬世界呼風喚雨。且看其他非丁類型的養豬者，外資搶灘，高盛斥資數億美元在我國養豬150萬頭，德意志銀行持有上海一養豬場30%的股份。內資也不等閑，某大鋼鐵集團投巨資欲打造大型養豬場，一家大型煤炭企業也正式進軍養豬行業。資本不問出處，聚集于豬，無非都以為豬處于“價值洼地”。
這些資本跨國跨界地來玩豬，我不以為比丁磊養豬更利國利民利豬。
跨國的資本那是穩狠準，從根上開始，不少資本都舍得下本錢，從種豬育種著手，打造了曾祖代、祖代的原種豬場。被黑客遠程操縱而渾然不知的電腦統稱肉雞，當然叫肉豬也是一樣易于理解的。中國的種豬在生長率、生產轉換率上都比不過洋種豬，久而久之，本土培育的種豬越來越少，終于快要銷聲匿跡了。這種長期的大規模的引種，有電腦肉豬的悲從中來，因此，國產肉豬育種事業任重道遠，路漫漫。
國內跨界的真金白銀熱錢投進來，就是因為自己的產業產能過剩，所以另尋他途求利潤，就要趁熱打鐵，立竿見影要效益的。所以，不求賺錢的丁磊，如果能高屋建瓴地，為中國豬的來龍去脈著想，在育種上狠下功夫，才是錢用到刀刃上了，才是理想和現實的更有意義的整合，養什么，畢竟比怎么養更重要。
當然，是不是也要思考一下，豬，也存在產能過剩的問題？一江死豬向東流之后，浙江省已經不再鼓勵大干快上地養豬了，要縮減400萬頭豬的規模。我以為這是明智的先知先覺。
豬肉做國內肉食品老大源遠流長，加之聯合國糧農組織與經合組織預計十年之內，中國有望超過歐盟，成為人均豬肉消費第一大國。似乎養豬形勢大好，且慢。
首先，毋庸置疑，中國養豬業的發展先天不足，品種和飼料都過于仰仗進口，看上去很大，但外強中干。
另外，如此龐大的養豬是中國環境不可承受之重，浙江的養豬專業戶因為政策導向要走出去跨省養豬，其實，有百億元人民幣預算投資的某鋼鐵集團，更應該跨國養豬，m adeinC hina可以轉換成m ade for C hina.
再則，君記否，蘇東坡的《食豬肉》：“黃州好豬肉，賤等糞土。富者不肯吃，貧者，不解煮。”連東坡肘子都不很受待見的現在，豬肉消費文化式微是顯而易見的，豬肉在膳食結構中所占比重并未攀升，而是在逐漸下降。
順便說說去年此時，和劉永好先生一起做一個訪談節目，他感慨家財萬貫，一有風吹草動，只能靠全產業鏈來平衡收益，養殖于他都會賠錢。可見，養豬風險大于機遇，慎投入，細思量。
當然，豬言豬語到最后，還留著個念想，且等他日，丁家豬慢著火，少著水，火候足時他自美。
（作者系中國農業大學副教授）朱毅
