記者昨日從石市肉類行業協會換屆大會上獲悉，為加強行業自律，規范行業秩序，肉類行業將對屠宰企業和肉品經營企業建立誠信檔案，通過監督、檢查等手段對定點屠宰企業和肉品經營企業進行誠信管理。“對于檢查中發現的問題，我們都將記錄在企業的誠信檔案中，并對其整改進行督促。

對于問題企業拒不接受行業協會監督、拒不整改，或整改不到位的，行業協會將通報商務綜合執法局、工商行政管理部門、食品藥品監督管理部門，依法對屠宰企業或經營者吊銷其《定點屠宰許可證》。”肉類行業協會相關負責人表示，目前石家莊市區內，日均消費各類生肉制品達400余噸，熟肉制品150余噸，雖然肉類食品市場總體情況已得到普遍認可，但也存在一些亟待解決和改進的問題，此次為協會企業建立誠信檔案，就是要求屠宰企業和肉品經營企業，在注重經濟效益的同時，也要注重社會效益和責任。