“我們不惜高成本買牛，去年從澳大利亞進口購買第一批奶牛600多頭，吃的苜蓿草也是3000元一噸從美國進口的，為的就是讓奶牛吃好，這樣奶牛才能產好奶……”日前，河南省濟源市永興奶牛場場長孟世杰接受記者采訪時如是說。
　　原來做煤炭生意的孟世杰，在談到轉行到奶牛產業時，他充滿自信地說，“當時2008年三聚氰胺事件后，有很多倒奶現象，出現了牛奶行業的危機，我認為，當時的危機就是商機，所以我們幾個人合伙轉入了這個奶牛養殖行業”。

　　11月27日，記者走進一家奶牛場，800頭奶牛被分別圈養在“產奶區”“懷孕區”“牛犢區”等不同的區域。在擠奶廳周邊的“產奶區”，250頭奶牛或進食或臥在沙堆曬太陽，幾名工人正忙著給奶牛添加飼料。

　　當記者問道，目前養牛的效益如何時，工作人員給記者算了一筆賬：“我們場是今年買回來的大牛，現在有250頭奶牛可以產奶，扣去產奶牛每天的飼料費55元（不產奶牛每天16元），工人工資以及一些必要的開支等，從上個月來看，250頭奶牛的產奶銷售基本與全場奶牛的花銷持平，明年就能實現純利潤增長。”奶牛養殖業是一個緩慢過程，養殖周期長，抗風險能力也增強。

　　奶牛業是一個朝陽產業，前連種植業，后連加工業。近年來，隨著養牛規模的擴大，奶牛產業鏈逐漸拉長，廠家與附近的老百姓簽有合同，老百姓只負責種植玉米、花生，每年收割時，廠家派大型收割機免費給老百姓收割，老百姓只負責點錢就行了。

　　“隨著伊利39萬噸的開工運行，濟源市奶源供應嚴重不足，加快奶源基地建設已是當務之急。”濟源市畜牧局局長李中杰說道。濟源市已經出臺了《關于加快奶業發展的意見》，市財政連續三年列支2000萬元支持奶牛養殖業發展，各鎮辦已經行動起來，截至目前，新建成了南冢、惠龍、永興等6個規模大、標準高、設施先進、生態環保的高標準精品奶牛養殖場，可新增奶牛存欄2500頭。