中國社會財富的兩級分化比較嚴重,但并不能磨滅人民的普遍生活水平一直在提高,只是幸福指數在降低而已。同樣養豬業的兩級分化也很嚴重,但整體養殖規模還是在上升通道之中,只是養殖群體的數量在減少而已。
我們看一組數據,中國近幾年的生豬出欄量基本在6億頭左右,按照出欄體重105公斤以及中國人口按照14億人計算,人均年豬肉供給量是45公斤的80%,即36公斤,折合成每天每人是2兩豬肉。我相信我每天都不需要2兩豬肉,但現實中卻還有人吃不上豬肉,我覺得很蹊蹺。換句話說,中國將來應該不會需要增加太多的出欄量,而是品質和安全,甚至這個數量還可以減少,因為除豬肉外,我們還可以采食禽類(含蛋和肉)和水產,來提高動物蛋白供給。按照料肉比來推算,如果本著節約糧食原則,我們是否可以適當控制豬肉總量?建議大家深度思考。
從行業角度分析,生豬養殖最需要關注的不是誰來養的問題,而是如何才能養好。把豬養好的真正意義并不完全在于養殖者的一己之利,而是資源的節約和合理利用,以及因此而減少的環境污染。中國目前母豬存欄4500萬頭,這個數據的真實性如何暫且不論,究其必須性就值得探討,如果真實提供6億頭出欄生豬,3500萬頭母豬是否足夠?按照70%為能繁母豬,如果每頭母豬能夠達到年提供20頭出欄生豬的標準,我想應該是夠的,那就代表我們可以少養1000萬頭母豬,至此節約多少糧食和減少多少環境污染,我相信有識之士心中有數。
是否規?;i場就一定能夠提高養殖水平,這本身就是一個課題,目前各大企業紛紛提出打造千萬頭級的生豬養殖規模,我比較擔憂。我們經過研究發現,生豬養殖的效率取決于三個要素:合理的養殖環境、科學的養殖觀念和養殖團隊的責任心。這也解釋了為什么規模化養殖場不一定都賺錢,而專業戶不一定都不賺錢。
溫氏的經營模式有較強生命力,主要是做了三件事:盡可能改變養殖環境、企業組建服務團隊盡可能提高養戶科學的養殖觀念,同時采用合同養殖,讓養殖戶自己養自己的豬,增強了養殖團隊責任心!但是否只有溫氏模式這一條路?我想未必。
中國農村城鎮化是大勢所趨,估計也沒回頭路可走,散養戶的消失也就順理成章了。農民主動進城(務工)和被動進城(城鎮化了)是經濟時代的產物,也必將隨時代經濟的調整而調整,農民工的主動回流和被動回流也會成為潮流,問題是,回流之后做什么?靠什么生活?用什么來維系城鎮化給自己帶來的相對增加的生活成本?
土地流轉政策使土地集中,原以為可以推進農業現代化,卻發現很多企業拿到土地后并沒有擴大糧食生產,而是囤地待嫁,或爭取國家政策,政府苦不堪言。
所以,鑒于以上各種因素,小農場主是將來國家扶持的一個方向,種養結合未嘗不是一個好的模式。既能解決農民工回流的工作甚至創業問題,又能解決農民工的儲蓄歸宿問題,還可以解決種養問題,減少環保壓力,增加食品供給。既然這樣,針對小規模豬場的輔導式企業或者輔導性措施將變得更具價值。
我們看一組數據,中國近幾年的生豬出欄量基本在6億頭左右,按照出欄體重105公斤以及中國人口按照14億人計算,人均年豬肉供給量是45公斤的80%,即36公斤,折合成每天每人是2兩豬肉。我相信我每天都不需要2兩豬肉,但現實中卻還有人吃不上豬肉,我覺得很蹊蹺。換句話說,中國將來應該不會需要增加太多的出欄量,而是品質和安全,甚至這個數量還可以減少,因為除豬肉外,我們還可以采食禽類(含蛋和肉)和水產,來提高動物蛋白供給。按照料肉比來推算,如果本著節約糧食原則,我們是否可以適當控制豬肉總量?建議大家深度思考。
從行業角度分析,生豬養殖最需要關注的不是誰來養的問題,而是如何才能養好。把豬養好的真正意義并不完全在于養殖者的一己之利,而是資源的節約和合理利用,以及因此而減少的環境污染。中國目前母豬存欄4500萬頭,這個數據的真實性如何暫且不論,究其必須性就值得探討,如果真實提供6億頭出欄生豬,3500萬頭母豬是否足夠?按照70%為能繁母豬,如果每頭母豬能夠達到年提供20頭出欄生豬的標準,我想應該是夠的,那就代表我們可以少養1000萬頭母豬,至此節約多少糧食和減少多少環境污染,我相信有識之士心中有數。
是否規?;i場就一定能夠提高養殖水平,這本身就是一個課題,目前各大企業紛紛提出打造千萬頭級的生豬養殖規模,我比較擔憂。我們經過研究發現,生豬養殖的效率取決于三個要素:合理的養殖環境、科學的養殖觀念和養殖團隊的責任心。這也解釋了為什么規模化養殖場不一定都賺錢,而專業戶不一定都不賺錢。
溫氏的經營模式有較強生命力,主要是做了三件事:盡可能改變養殖環境、企業組建服務團隊盡可能提高養戶科學的養殖觀念,同時采用合同養殖,讓養殖戶自己養自己的豬,增強了養殖團隊責任心!但是否只有溫氏模式這一條路?我想未必。
中國農村城鎮化是大勢所趨,估計也沒回頭路可走,散養戶的消失也就順理成章了。農民主動進城(務工)和被動進城(城鎮化了)是經濟時代的產物,也必將隨時代經濟的調整而調整,農民工的主動回流和被動回流也會成為潮流,問題是,回流之后做什么?靠什么生活?用什么來維系城鎮化給自己帶來的相對增加的生活成本?
土地流轉政策使土地集中,原以為可以推進農業現代化,卻發現很多企業拿到土地后并沒有擴大糧食生產,而是囤地待嫁,或爭取國家政策,政府苦不堪言。
所以,鑒于以上各種因素,小農場主是將來國家扶持的一個方向,種養結合未嘗不是一個好的模式。既能解決農民工回流的工作甚至創業問題,又能解決農民工的儲蓄歸宿問題,還可以解決種養問題,減少環保壓力,增加食品供給。既然這樣,針對小規模豬場的輔導式企業或者輔導性措施將變得更具價值。