繼在全國率先發布湖南稻谷成本價格指數之后，湖南省物價局11日對外通報稱，將從即日起建立定期向社會發布生豬飼養成本和交易價格的制度。湖南省物價局價格成本調查隊隊長吳大有介紹，湖南省生豬飼養和出欄規模穩居全國前列，湖南的生豬生產和流通對全國具有重大影響。為便于生豬生產、經營和消費者全面、準確、及時掌握成本價格信息，引導生產、流通和消費，促進生豬生產良性發展，湖南省物價局經過認真調查研究，科學制定方案，在全省14個市州、產區與銷區等不同地域，共設立了248個生豬成本價格信息采集點。湖南省物價局通報，由于受飼養成本上升、物價上漲等因素的影響，近年生豬出欄、豬肉批發及零售價格總體提高。據生豬成本價格發布平臺監測統計，生豬出欄價格從2009年的平均每50公斤567.18元上升至2013年的735.36元，5年價格上漲29.65%；豬肉批發價格從2009年的平均每50公斤787.26元上升至2013年的996.57元，5年價格上漲26.58%；豬肉零售價格從2009年的平均每500克10.24元上升至2013年的12.60元，5年價格上漲23.04%。此外，生豬價格每年受季節、消費傳統等因素的影響波動頻繁，漲跌幅度較大，基本上呈“兩頭高、中間低”的“V”字型走勢，據統計，生豬出欄年初、年末的高價和年中的低價比較每年的差價超過40%，豬肉批發、零售年初、年末的高價和年中的低價比較每年的差價在30%左右。

今年以來，湖南省生豬飼養、加工都有贏利。據平臺監測統計，2013年1—11月，湖南省生豬出欄平均價格每50公斤為735.36元，今年前三季度生豬飼養成本平均每50公斤為687.50元，按每頭豬200斤出欄重量計算，飼養一頭豬約可贏利95.72元；2013年1—11月湖南省豬肉批發平均價格每50公斤為996.57元，扣除購進費用后，加工一頭豬約可贏利82.59元。吳大有告訴記者，自12月11日起，湖南省物價局將在“價格在線”網站的“價格成本發布”專欄和“湖南成本價格發布平臺”網站定期發布生豬成本價格信息。其中，生豬飼養成本采取按季度發布的辦法，每年的1月、4月、7月、10月發布上季度全省生豬飼養成本；生豬出欄、豬肉批發、零售價格采取按旬發布的辦法，每月8日、18日、28日發布當旬的價格信息；每月8日發布上月生豬生產要素價格。同時，物價部門還將根據工作情況，每年按計劃發布幾種常用消費品的平均成本。