江西省工商部門將加強“兩節”期間集貿市場監管工作，堅決杜絕不合格肉品流入市場。2014年元旦、春節日益臨近。12月15日，記者獲悉，江西省工商部門將加強“兩節”期間集貿市場監管工作，嚴把上市禽類及其制品上市準入關，嚴查銷售私宰肉、病死豬肉等經營行為，堅決杜絕不合格肉品流入市場。嚴厲查處來歷不明畜禽記者了解到，在加強禽類市場監管工作中，省工商局要求，各地工商部門把好上市禽類及其制品上市準入關，要嚴格查驗禽類及其制品檢疫證明，凡是不能提供檢疫合格證明的，一律不得上市銷售。對無證經營、銷售病死或來歷不明的畜禽及其制品等違法行為要依法嚴厲查處。工商部門將加強市場上活禽交易、宰殺及其產品交易場所的市場監管，加大市場巡查力度和頻次。特別是將加強對農貿市場的早市和經營活禽及其產品超市的巡查，做好巡查記錄。

嚴查銷售病死豬肉等行為在加強肉類市場監管方面，省工商局要求加大市場巡查力度，做好肉品合格證明的查驗和登記工作。要認真查驗上市豬肉是否經過檢驗檢疫、來源是否合法等，做到無定點屠宰檢驗檢疫證明、檢驗檢疫不合格的豬肉一律不得進入市場銷售，嚴厲查處銷售私宰肉、病死豬肉等經營行為，堅決杜絕不合格肉品流入市場。加大對市場開辦者和經營者切實履行法定責任和義務的監督力度，積極引導市場開辦者、肉和肉制品經營者誠信守法經營，督促經營者嚴格執行進貨查驗、購銷臺賬、質量把關、質量承諾、不合格肉品退市等制度，嚴格落實索證索票制度。

嚴防哄抬價格等行為而在農產品市場監管方面，省工商局要求加大對各類經營水果、蔬菜、禽肉等農產品批發市場、農貿市場、集貿市場的巡查力度，重點圍繞農產品經營者的經營資格、經營行為等進行巡查。同時，引導農產品市場開辦者投資改造市場經營管理和服務的硬件設施，不斷提高市場的檔次和水平；鼓勵農產品批發市場和農貿市場與農產品生產企業、生產基地實行“場廠掛鉤”“場地掛鉤”等制度，減少農產品流通環節，保障農產品消費安全。在市場價格監管上，各地工商部門要積極配合物價部門，嚴肅查處惡意炒作、串通漲價、哄抬價格、囤積居奇等不法行為，防止農產品價格過快上漲，切實保障群眾基本生活。