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江蘇太倉市豬肉由“點監管”變成“鏈監管”

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-12-19  來源:中國畜牧獸醫信息網  作者:[標簽:編輯]  瀏覽次數:147
12月2日,江蘇省太倉市肉菜流通追溯系統建設項目通過了專家組驗收,從一張小小的溯源小票,即可查詢到剛買的豬肉從養殖、屠宰、批發到零售的所有流通信息,肉品安全的“點監管”,變成了從屠宰到整個流通過程的“鏈監管”。太倉市肉菜流通追溯系統建設項目根據商務部《全國肉類蔬菜流通追溯體系建設規范》和《蘇州市肉類蔬菜流通追溯體系建設試點工作方案》要求,歷時一年多時間的建設,完成了4家屠宰場、13家農貿市場、7家超市、100家團體消費企業及4家產銷對接企業從生豬屠宰、批發到零售全過程可追溯,可遠程監控,并建成了肉菜流通追溯數據中心及監控中心,形成了完整的豬肉追溯鏈,并以一張小小的溯源小票,為買賣雙方提供了交易憑證。
 
 
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