近日，河北保定一養(yǎng)雞場(chǎng)發(fā)生一起家禽H5N2高致病性禽流感疫情，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。目前，河北通過(guò)積極采取措施，疫情已得到有效控制。受此沖擊，石家莊禽類銷售受到影響：一些肉品批發(fā)市場(chǎng)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)白條雞或雞肉銷量下降，但熟肉類以及雞蛋目前銷售量較為平穩(wěn)，未出現(xiàn)大的波動(dòng)。

　　槐南菜市場(chǎng)作為石家莊市四大禽肉批發(fā)市場(chǎng)之一，有近30家禽類肉批發(fā)商戶。大部分商戶表示，自21日公布禽流感消息以來(lái)禽肉銷量出現(xiàn)下跌。“基本上賣不動(dòng)，只能賣到以前的50%左右。”一位商戶表示。范華社區(qū)菜市場(chǎng)的一位攤主也坦言，之前因?yàn)闆](méi)有關(guān)注新聞不知道為什么雞肉銷量會(huì)下降。在了解禽流感疫情后，這位攤主表示最近將減少雞肉供應(yīng)量，降低風(fēng)險(xiǎn)。

　　不過(guò)，也有商戶表現(xiàn)十分淡定。一位主營(yíng)雞肉的女老板表示，發(fā)生疫情的主要是蛋雞，肉雞并未受到感染，所以雖然零售受到?jīng)_擊，但是從批發(fā)渠道來(lái)看，銷量目前并未明顯減少。

　　面對(duì)石家莊禽肉交易市場(chǎng)出現(xiàn)的波動(dòng)，記者走訪中發(fā)現(xiàn)，炸雞翅、炸雞腿、雞脖、雞胗等禽類熟食制品以及雞蛋銷售量目前并未受到禽流感影響，交易穩(wěn)定。