由于中國市場牛肉需求量持續增長，而市場上無法滿足亞洲市場牛肉的需求，從去年6月開始，全球牛肉價格已上漲6%。

美國牛肉市場，由于飼料成本降低，面臨淘汰和洗牌。而巴西和阿根廷的牛肉出口需求，預計尤其在2014年上半年供應持續緊張，價格將持續走高。