近日，在農業部召開全國畜禽屠宰行業管理視頻會議，農業部副部長于康震強調，要充分認識做好畜禽產品安全監管工作的重要意義，切實增強責任感、使命感和緊迫感，認真梳理畜禽產品安全監管工作主要任務，以改革的精神、創新的方法、強有力的措施做好畜禽產品安全監管工作。

會議指出，當前要盡快完成畜禽屠宰監管職責劃轉，健全完善畜禽屠宰監管體系，確保職責交接的無縫連接。切實做好畜禽屠宰監管各項工作，立即開展一次針對屠宰企業的拉網式檢查，該整改的整改，該關閉的關閉，提升行業整體水平。開展定期巡查，規范屠宰行為，嚴格檢驗檢疫工作。會同相關部門加大對私屠濫宰、注水或注入其他物質等違法行為的打擊力度。

會議要求，2014年各級畜牧獸醫部門要繼續圍繞“兩個努力確保”中心任務，以求真務實、開拓創新的精神，切實推進各項工作開展。抓好重點動物疫病防控工作，落實各項防控措施，努力確保不發生區域性重大動物疫情。發揮動物衛生監督執法的保駕護航作用，嚴格檢疫監管，加快提升執法能力。切實抓好病死動物無害化處理長效機制試點工作，全面加快推進長效機制建立，引入市場機制，實現對病死動物的無害化處理。

會議強調，“兩節”將至，畜禽產品消費進入旺季，要加強部門協作配合，強化宣傳培訓，為做好畜禽產品安全保障工作積極營造良好的工作氛圍。