記者從諸城市畜牧部門獲悉,諸城市的“藏香豬”經過1年的健康快速發展,已經在我市繁育成功。
據悉,“藏香豬”又名“人參豬”“琵琶豬”,是西藏特有的、最原始的一種瘦肉型古老畜種資源,屬野外牧養類,一般生長在海拔2000米至4000米以上高寒缺氧原始無污染的青藏高原地區。藏香豬體型較小,成年豬平均體重不足50公斤,其肉品質上有“六個最”即:肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,豬腸最長,豬皮最薄,鬃毛最長。“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬正在成為飲食文化的一個品牌,被稱為“高原之珍”。
記者了解到,諸城“藏香豬”養殖基地位于舜王街道程戈莊 。于2012年8月投入60萬元從藏香豬原產地西藏林芝地區引進純種豬種200頭。該基地占地面積13000平方米,豬舍2000平方米,目前已經發展到存欄藏香豬母豬300頭,公豬200頭,年出欄量1000頭,合作養殖基地20戶。目前是山東養殖規模最大,存欄出欄量最大的藏香豬養殖基地。其冷鮮肉先后銷往北京、濟南、濰坊、青島、上海等地,預計2015年之前達到養殖規模3000頭,年出欄8000頭,合作養殖戶發展到50戶。