外觀相差無幾，但土雞蛋售價比養殖蛋高近一倍。記者調查發現，市場上超過70%的雞蛋都是 “土雞蛋”，但賣家無法說出雞蛋到底“土”在哪里。認證土雞蛋究竟該由誰來管？國家至今尚無具體標準，也沒有專門機構貼標簽。

土雞蛋究竟有何特別之處？權威專家給出的解釋讓人意外：土雞蛋至今無明確的概念和界定，營養成分跟養殖蛋并無區別。

其實，“土雞蛋”亂象原因并不復雜。一則，商家惡意炒作概念，誤導消費者。不具鑒別能力的消費者茫然之下只能以價格高低作取舍標準，于是，大量真假難辨的“土雞蛋”充斥食品市場。二則，消費者對食品安全仍有疑慮。曾經的 “地溝油”、“毒奶粉”事件，讓人們神經高度緊張，這令許多人盲目地認為，凡是“土的、家養的”便是“有益健康”的，凡是速成的、批量養殖的，便是“有害物質集中的”。更多的時候，人們選擇“土”標簽，無關提升營養，更多是為了保障基本的食品安全。三則，市場監管部門未切實發揮作用。市場上大量養殖蛋披上“土雞蛋”的外衣，廣大消費者的利益受損，相關監管部門難辭其咎。

由是觀之，要想改變“土雞蛋”亂象，不在于設立專門機構、明確標準對土雞蛋進行專項認證，而根本解決之道在于強化監督、凈化市場，引導消費者理性消費，工商、物價、衛生各部門建立聯動和長效機制，切實改善食品安全大環境。