今年3月底爆發(fā)的H7N9流感，有些地方政府關(guān)閉活禽交易市場，使禽畜養(yǎng)殖業(yè)遭受到前所未有的打擊，頻臨破產(chǎn)邊緣。究竟活禽銷售是不是疾病發(fā)生的關(guān)鍵，優(yōu)質(zhì)雞行業(yè)應(yīng)該采用活禽毛雞銷售還是屠宰加工后冰鮮、冷凍銷售，成為養(yǎng)禽業(yè)爭論的焦點(diǎn)。筆者認(rèn)為保持優(yōu)質(zhì)雞活禽銷售是很有必要的，緣由活禽銷售是優(yōu)質(zhì)雞區(qū)別于快大白雞的一個顯著特色。新牧網(wǎng)推出《優(yōu)質(zhì)雞行業(yè)應(yīng)大力維護(hù)活禽市場》系列報(bào)道之（一）——《取消優(yōu)質(zhì)雞活禽銷售市場對公共衛(wèi)生意義不大》。

1、歷次人感染禽流感事實(shí)說明，禽流感對人類健康威脅不大

禽流感，全名鳥禽類流行性感冒，是由病毒引起的動物傳染病，最早發(fā)生于1878年的意大利，到1955年，科學(xué)家證實(shí)其致病病毒為甲型流感病毒，此后，這種疾病被更名為禽流感。禽流感被發(fā)現(xiàn)已有100多年之久，通常只感染鳥類，少見情況會感染豬。1997年5月，中國香港特別行政區(qū)1例3歲兒童死于不明原因的多器官功能衰竭，同年8月經(jīng)美國疾病預(yù)防和控制中心以及WHO荷蘭鹿特丹國家流感中心鑒定為禽甲型流感病毒A（H5N1）引起的人類流感。這是世界上首次證實(shí)流感病毒A(H5N1）感染人類，因而引起了醫(yī)學(xué)界的廣泛關(guān)注。換而言之，禽流感這種病毒在很久以前就已經(jīng)廣泛存在。縱觀幾十年禽流感病毒的危害，禽流感病毒高度針對特定物種，但在罕有情況下會跨越物種障礙感染人。禽流感病毒不同于SARS病毒，禽流感病毒迄今只能通過禽傳染給人，不能通過人傳染給人，對人類威脅不大。

2、禽流感引發(fā)社會恐慌，是媒體及衛(wèi)生界不科學(xué)地用“非典”類比映射禽流感所致

2003年4月16日，WHO宣布，一種新型冠狀病毒是SARS的病原，并將其命名為SARS冠狀病毒。該病毒很可能來源于動物，由于外界環(huán)境的改變和病毒適應(yīng)性的增加而跨越種系屏障傳染給人類，并實(shí)現(xiàn)了人與人之間的傳播，人群普遍易感。今年二季度，我國發(fā)生的人感染H7N9流感，一些媒體為吸引讀者眼球，不科學(xué)地過分報(bào)道，衛(wèi)生界受到 SARS疫情陰影的影響，過度反應(yīng)，使得一般普通民眾認(rèn)為人感染H7N9流感像SARS疫情一樣病死率高，一度造成人們“談鴿色變”、“談雞色變”，給養(yǎng)禽業(yè)沉重打擊。

3、禁止毛雞活體市場不是解決問題的正確方向

活禽市場僅是接觸病毒的其中一個環(huán)節(jié)，飼養(yǎng)、運(yùn)輸、屠宰、庫存等環(huán)節(jié)還可能接觸到病毒，甚至老人在公園活動也會接觸到病毒。應(yīng)從研究禽畜疫苗、人類免疫疫苗、規(guī)范全行業(yè)防疫等方面來著手防控。由于2004年禽流感疫情造成的慘痛損失，自2005年開始，國家決定在家禽業(yè)推行強(qiáng)制免疫，注射疫苗。國家禽流感參考實(shí)驗(yàn)室主任陳化蘭認(rèn)為，對H5N1禽流感實(shí)施強(qiáng)制免疫措施，是中國在應(yīng)對禽流感方面做得最為成功的一件事，自實(shí)行免疫政策以后，國內(nèi)已經(jīng)不再出現(xiàn)H5疫情。之所以在中國不宜實(shí)行撲殺政策，一位拒絕透露姓名的農(nóng)業(yè)部專家解釋說，是因?yàn)閲鴥?nèi)對家禽較為普遍地采取散養(yǎng)方式。一旦發(fā)生疫情，光靠撲殺成本太大，并且也難以徹底殺凈。