據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2013年畜產(chǎn)品“瘦肉精”抽檢合格率為99.7%，目前“瘦肉精”問題總體可控、穩(wěn)定向好。

農(nóng)業(yè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，高法、高檢公布《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》后，農(nóng)業(yè)部及時舉辦培訓(xùn)班，截至2013年10月底，各級畜牧獸醫(yī)部門共組織與“瘦肉精”有關(guān)的培訓(xùn)1.2萬場次，通過媒體宣傳4.67萬次，發(fā)放宣傳材料669萬份。

在養(yǎng)殖相對分散、追溯體系尚未全面建成的現(xiàn)實條件下，抽檢是質(zhì)量安全監(jiān)管不可或缺的手段。2013年，農(nóng)業(yè)部在生豬養(yǎng)殖大省開展“瘦肉精”交叉拉網(wǎng)檢測，對肉牛肉羊大省實施突擊抽檢，對公布禁用的“瘦肉精”類物質(zhì)進行全面排查。各級畜牧獸醫(yī)部門爭取經(jīng)費近5億元，抽檢各類樣品941.4萬批次。以屠宰環(huán)節(jié)為重點、各環(huán)節(jié)統(tǒng)籌兼顧的抽檢制度基本形成。福建、浙江等省對定點屠宰場形成了“縣級天天抽檢，市級月月抽檢，省級季度抽檢”的工作制度。

經(jīng)過連續(xù)3年持續(xù)推動，目前省與省之間、部門之間協(xié)調(diào)配合渠道暢通，跨省案件通報協(xié)查、涉嫌犯罪移送等工作機制有效運轉(zhuǎn)。據(jù)不完全統(tǒng)計，2013年各級畜牧獸醫(yī)部門在“瘦肉精”專項整治中共立案查處違法案件309起，向公安機關(guān)移送63起。