從2002年開始雪龍高檔肉牛育種到如今種公牛存欄數量37頭，共8個家系，核心群母牛達500余頭，育種群母牛5000頭以上，大連雪龍在培育高檔肉牛新品種之路上大步前行。如今，大連雪龍正在按照國家肉牛育種場標準收集、測定數據，力爭成為國家肉牛核心育種場。
雪龍黑牛股份有限公司成立于2002年，是集高品質肉牛繁育、飼養、屠宰加工、飼料生產和有機肥料生產等為一體的農業產業化國家重點龍頭企業、省級科技龍頭企業和大連市高新技術企業。雪龍公司在大連普灣新區炮臺鎮建設了大型現代化牧業園區，2010年，被農業部認定為肉牛標準化示范場。
雪龍公司是典型的實現高新生物科技轉化為生產力的高技術、高水平、高標準現代畜牧企業。幾年來，在各級政府科技部門的支持下，與日本、澳大利亞和加拿大等國家的高等院校和牧場進行廣泛的國際合作，在高檔肉牛品種的選育及飼養管理、屠宰加工技術取得了可喜的成果；尤其是引進澳大利亞先進的活體采卵技術、體外受精技術，實現了大規模生物工程技術轉化為產業化生產，這在國內高檔肉牛領域完全是一個創舉。
雪龍高檔肉牛育種工作從2002年繁育開始，以和牛作為父本，以地方良種黃牛改良種群利復牛為母本進行雜交進行繁育。由李俊雅研究員參考日本和牛標準制定雪龍肉牛體型外貌評定標準，并據此定期對種牛進行體型外貌評定，后代等級比例，利用現代生物學技術加快“雪龍黑牛”新品種培育和產業化。
經過多年努力，雪龍育種工作已進入橫交固定階段。2011年，已繁育犢牛1.5萬頭，2012年繁育犢牛3.1萬頭，2016年計劃繁育犢牛10萬頭，累計擴繁群數量達到17萬頭以上。
