熱點一、雙匯演繹“蛇吞象”，成功并購“洋豬肉”
【關鍵詞】：雙匯收購;豬肉出口;高端產品;瘦肉精
事件描述：
2013年5月29日，雙匯國際控股有限公司和美國史密斯菲爾德食品公司(Smithfield Foods，NYSE：SFD)聯合發布公告稱，雙匯國際將以總價71億美元收購史密斯菲爾德，其中支付現金47億美元，并承擔后者債務約24億美元。9月26日，雙匯國際成功完成并購交易，鑄就了中國食品業迄今最大的一起海外并購案。
點評：
雙匯收購SFD無疑是今年養豬屆的熱門話題。根據2012年兩家上市公司的營業收入數據來看，SFD是雙匯國際的2倍多，業界形象的稱此收購案類似“蛇吞象”的交易。并購交易的成功對于雙方來講是互補互贏的。一方面，有利于提高美國對中國的豬肉出口量，為解決美國豬肉消費的持續萎縮提供了伸向國外發展的機遇，從而也將更多國外的高端產品帶入我國市場，滿足國內市場對高檔產品不斷增長的需求;另一方面，有利于雙匯借鑒和學習SFD先進的生產、經營、管理和安全體系;進一步優化、調整其產業結構，增加低溫產品的比重，提高盈利水平;同時SFD充足的原料供應也將降低雙匯的產品成本，提升自身在肉類行業的競爭力。當然，任何事物都存在兩面性，隨之而來的依然有諸多已知和未知的問題，比如“瘦肉精”成分萊克多巴胺在美國是允許使用的，而在我國是明文規定不能以任何方式用于養殖業的，如何在“瘦肉精”的問題上達成共識是后續雙方依然需要解決的問題。
關注指數：★★★★★
熱點二、“黃浦江死豬”重申畜禽無害化處理重要性
【關鍵詞】：黃浦江死豬;無害化處理;食品安全;監管力度
事件描述：
2013年3月5日，上海黃浦江松江段水域大量漂浮死豬，截止當月19日，上海市累計打撈死豬數量共10164萬頭，上海市政府初步確定“死豬”多數來自于黃浦江上游的浙江嘉興地區。3月13日，農業部發布進一步加強病死動物無害化處理監管工作的通知。10月21日，為進一步規范病死動物無害化處理操作技術，有效防控重大動物疫病，確保動物產品質量安全，農業部印發了《病死動物無害化處理技術規范》。
點評：
2012年4月10日，針對新聞媒體曝光多起病死動物非法流入市場的事件，農業部曾發布進一步加強病死動物無害化處理監管工作的通知，時隔近一年，2013年3月初的“黃浦江死豬事件”再次引發了人們對食品安全性的考慮，病死豬肉是否流向市民餐桌也成了當時的輿論焦點。該事件不僅暴漏了我國無害化處理監管力度不足、病死豬80元/頭補貼發放未能及時到位等問題，同時也反映了當前我國畜禽養殖者依然缺乏對健康養殖及無害化處理的知識普及，肯定了我國生豬養殖從“小散亂”的集中模式向標準化、規模化的現代養豬模式轉化的必要性。
關注指數：★★★★★
熱點三、畜禽養殖污染環境法規再添“新成員”
【關鍵詞】：畜禽污染;傳統養殖;生態農業;行業洗牌
事件描述：
10月8日，國務院總理李克強簽署國務院令，公布《畜禽規模養殖污染防治條例》。條例共6章44條，自2014年1月1日起施行。根據《條例》，各級人民政府應當加強對畜禽養殖污染防治工作的組織領導，采取有效措施，加大資金投入，扶持畜禽養殖污染防治以及畜禽養殖廢棄物綜合利用。
點評：
早在2001年，原環保總局就已頒布了《畜禽養殖污染防治管理辦法》,但整體效力有限。近十幾年來，隨著我國畜禽養殖規模化、標準化的快速發展，畜禽養殖的污染問題也日漸嚴重。該《條例》的出臺，預示著傳統養殖業粗放型的管理模式有待于向集約化的生態農業型轉變。同時，生豬養殖的環保成本勢必隨之增加，而相關的扶持政策更傾向于大、中型規模養殖或企業，未來養殖業的準入門檻有望全面提升，小散戶的生存空間將受擠壓，屆時或加速養豬行業洗牌。
關注指數：★★★★★
熱點四、生豬定點屠宰資格審核清理工作成效顯著
【關鍵詞】：私屠濫宰;肉品質量;規模化;產能
事件描述：
2013年1月17日，商務部等9部門聯合召開電視電話會議，總結和通報生豬定點屠宰資格審核清理工作情況，2012年生豬定點屠宰廠(場)由5919家減至4585家，削減幅度達22.5%;全國屠宰企業總數由19938家下降至14720家，降幅達26.2%。3月13日，為進一步鞏固生豬定點屠宰資格審核清理工作成果，加強對延期整改屠宰企業的督促檢查。農業部要求各省(區、市)商務主管部門分別于2013年4月15日、7月15日、10月15日前報送前一季度屠宰企業延期整改情況和生豬定點屠宰資格變動詳細名單，在2013年12月15日前報送屠宰企業延期整改完成情況和2013年新取得生豬定點屠宰資格的企業名單。
點評：
自2008年新修訂的《生豬屠宰管理條例》施行以來，我國生豬屠宰行業總體發展水平較低，企業呈現“多、散、小、亂”的現象并未得以根本改善。經過此次大范圍整改后，能夠有效遏制私屠濫宰現象，提高肉品質量安全保障能力;加快我國屠宰行業規模化進程，淘汰落后及過剩產能，改善小型屠宰企業占比較多的局面。
關注指數：★★★★★
2013年各地區生豬定點屠宰資格審核清理結果匯總：
1)河南省：
1月17日，河南省626家屠宰廠(場)被取締了定點屠宰資格，占全部企業的50.61%，從2012年2月開始，按照商務部等九部門的統一部署，全省組織開展了生豬定點屠宰資格審核清理工作。經審核清理，507家屠宰企業符合有關條件和標準，予以保留;有104家企業因不同程度地存在問題，列為限期整改，有626家企業因不符合有關條件和標準，被取消定點屠宰資格。
其中：1月15日，開封市生豬定點屠宰場由審核清理前的41家減少為12家。
2月26日，鄭州市生豬定點屠宰場點大幅壓縮，原有66家(不含鞏義市13家)生豬定點屠宰企業最終只保留了21家，其中A類企業17家，B類場(點)4家，壓縮幅度達68.2%。
2)山東省：
1月30日，菏澤市原有112家定點企業中，有76家因不符合法定條件被取消生豬定點屠宰資格，只保留36家。
2月23日，威海市38家生豬定點屠宰企業中5家生豬定點屠宰廠經審核合格，33家生豬定點屠宰場點審核不合格，被取消生豬定點屠宰資格。不合格生豬屠宰場點已分批關停。
5月10日，煙臺市對全市91家生豬定點屠宰廠(場)進行審核清理過程中，確定23家為合格屠宰點，其余68家不合格的小型生豬定點屠宰場將逐步取消。
8月5日，山東禹城1年半對68家屠宰企業取締42家，占全市屠宰企業總數的62%。
9月18日，東營市生豬定點屠宰企業已達10家。
4)遼寧省：
2月21日，沈陽市取消了18家不再具備屠宰條件的生豬定點屠宰企業屠宰資格，責令整改企業27家。
5)湖南省：
2月20日，長沙市審核清理合格的生豬定點屠宰廠(場)2家，分別是湖南紅星盛業食品股份有限公司、湖南現代資源農業科技有限公司;審核清理合格的小型生豬屠宰點2家，分別是長沙富饒農牧開發有限公司、長沙市望城區烏山鎮梓奕生豬定點屠宰點。湖南輝鴻食品有限公司等9家生豬定點屠宰廠(場)被取消生豬屠宰資格。
10月15日，湘潭市商務部門聯合畜牧、公安等部門，和城市兩區政府，關閉了作為湘潭臨時過渡生豬定點屠宰場的岳塘生豬定點屠宰有限公司和湖南鄉里美食屠宰場。
6)新疆：
2月27日，從2012年3月至12月為近一年的審核清理中，對311家的牛羊類、生豬類、家禽類畜禽定點屠宰企業全面清理，確認242家畜禽定點屠宰企業為合格點屠宰企業。
7)山西省：
3月5日，原有的347個生豬定點屠宰企業中，有125個通過了驗收，99個由市政府提出了遷建和改(擴)建意見，123個不合格企業被取消關閉。
8)福建省：
4月9日，福建省經貿委共公示了全省59家審核合格的生豬定點屠宰場和小型屠宰場點名單。
8月30日，福州、漳州、南平、龍巖、寧德市經貿委日前向省經貿委申報的要求給予5家生豬定點屠宰場資質等級認定的申請，經過嚴格審核，已通過評審，5家單位均獲得一星級屠宰企業資質。
9)貴州省：
5月2日，貴州省全省各市(州)目前經審核換證的生豬定點屠宰廠(場)共有94家。
10)浙江省：
8月16日上午，紹興縣在生豬屠宰管理推進工作會議上提出，全縣第一批13家小型生豬屠宰場點開始啟動撤關工作。到2015年，全縣生豬屠宰將形成“3+3”的設置格局，即在柯橋城區、齊賢鎮、蘭亭鎮設立3個生豬定點屠宰場，在富盛鎮、王壇鎮、稽東鎮等偏遠山區鎮設立3個小型屠宰點。全縣生豬肉品供應實行代宰加工、白肉批發供應相結合的模式，推行白肉配送供應機制。
熱點五、豬精液上演西天取“精”
【關鍵詞】：種豬;進口;大躍進;重引輕育
事件描述：
12月2日，英國首相戴維?卡梅倫利用他的訪華之旅，幫助推動與中國政府達成協議，為英國從2014年初開始銷售豬人工授精材料鋪平道路。這項協議再加上活種豬出口，每年給英國企業帶來的價值可高達4500萬英鎊。
點評：
自2008年以來，國外種豬引種呈現“大躍進”態勢。據統計，2010年，我國進口純種豬數量在3千頭左右，2011年在8千頭左右，2012年在1.4萬頭左右，2013年種豬進口量再創新高，達1.7萬頭左右，同比增加17.6%。盡管2013年上半年生豬行情一度跌入谷底，種豬進口持漲趨勢并未受到影響。但當前我國種豬企業“重引輕育”的做法使種豬產業陷入了“引種-退化-引種”的循環怪圈，如何能沖破怪圈，培育出適合本土生長的品種以及企業自身的品牌核心群，才是提高市場競爭力的關鍵。這個出口豬精液的新協議將意味著，英國最優良的豬將幫助支撐世界上最大的豬群。使用更優良的精液來繁衍豬群，是中國農戶在不損害環境的前提下提高養殖效率的方式之一。
關注指數：★★★★★
熱點六、2013年豬肉進口量再創新高
【關鍵詞】：進口;量增;豬價;豬肉
事件描述：
據海關統計，2013年1-11月，我國累計冷鮮凍豬肉進口53.08萬噸，較去年同期增加10.95%，進口價值9.13億美元，增長11.61%;進口平均價格為每噸1892美元，上漲0.8%。
點評：
進口豬肉“物美價廉”，自2010年開始，豬肉進口總量便呈現逐年遞增的趨勢，未來豬肉進口量增將成常態化。2013年前11個月，除去2月份受豬肉供應充足及春節影響，豬肉單月進口量較低以外，其他月份豬肉單月進口量均在5萬噸左右。預計，2013年整年冷鮮凍豬肉進口量將達60萬噸左右，較2012年進口52.23萬噸的量，上漲14.88%左右，創歷史新高。此外，進口豬肉在我國豬價較高及需求較旺時具有一定的平抑高價和保障豬肉供應的作用，但在豬價較低及消費低迷時，將會加劇我國終端市場的肉價波動。
關注指數：★★★★★
熱點七、面對豬周期，規模化抗波動能力增強
【關鍵詞】：豬周期;下行;虧損;存欄量;理性補欄
事件描述：
豬周期的規律基本為“一年漲，一年平，一年虧”，2013年，我國生豬行情依然保持在下行周期運行。上半年豬價自1月中旬高點17.78元/公斤一路下滑至4月中旬低點12.23元/公斤，跌幅達31.22%。豬糧比價跌至5.2：1。全年虧損期為3-5月份，最高虧損額度達140元/頭左右。但，據監測，2013年生豬及能繁母豬存欄量月度同比僅呈現緩慢下降，且截至目前整體依然處于歷史高位水平。
點評：
2013年上半年豬價下跌速度及幅度均創近十年之最，生豬養殖虧損期最高虧損額度是2012年的3.5倍，是2010年的1.5倍，面對2013年的深度虧損期，養殖者并未出現類似2010年過度宰殺母豬的現象，補欄與淘汰母豬相對更理性，能繁母豬存欄量始終高位運行，生豬存欄量自5月份豬價回升開始，補欄情緒介入后，環比呈現持續漲勢。補欄更為理性的主要原因是近幾年我國生豬養殖業規模化程度逐步提高，以及養殖者視養豬為事業，不會輕易棄養。
關注指數：★★★★★
熱點八、豬肉替代效應增強，緩解豬價跌勢
【關鍵詞】：替代品;水產品;肉類;消費量
事件描述：
2013年上半年，我國家禽養殖受速成雞及H7N9事件影響，禽肉產品消費量至今仍未恢復;H7N9期間，水產品替代禽類產品受熱捧;4月17日，國家確定豬與H7N9無關，致使水產品及禽肉產品部分消費量轉移至豬肉。此外，據監測，2013年牛羊肉價格再翻新高，在恐高的情況下，消費者相對傾向于價位低廉的豬肉。
點評：
在肉類消費結構中，豬肉、牛羊肉、禽肉以及禽蛋、水產品等均有互補、替代的作用。據監測，2013年H7N9影響，禽肉消費跌入冰點，牛肉價幾乎是豬肉價的兩倍。與此同時，我國羊肉價格繼續突破了60元/公斤大關，并保持繼續前進的勢頭，成了肉中“貴族”，因此，提高人們對豬肉的消費，這也成為緩解2013年上半年豬價深跌的又一因素。
關注指數：★★★★★
熱點九、高成本、低銷量，養殖業整體低迷
【關鍵詞】：高成本;低銷量;養殖業;低迷;常態
事件描述：
2013年生豬養殖行業產能過剩已是不爭的事實，且整個宏觀經濟背景不樂觀，消費疲軟無力。與此同時，飼料價格再次暴漲，養豬業持續高成本壓力，盈利空間受擠壓。上半年生豬養殖持續虧損三個月，豬價全年呈現“高-低-高”走勢，年均微盈利70元/頭左右。H7N9致家禽養殖行業全線虧損600億。
點評：
據監測，2013年生豬均價較2012年下降1.05%，仔豬成本較去年下降12.45%，但2013年飼料成本再創新高，同比2012年上漲6.5%左右，2013年出欄生豬總成本雖較去年微降1.42%，但總體依然高位運行，未來養豬業高成本壓力將成常態化。同樣，2013年我國家禽養殖業受速成雞及H7N9事件沖擊，以及供應量充足和高成本的制約，導致禽類產品量價齊跌，肉雞嚴重滯銷，肉雞、蛋雞養殖較2012年虧損加劇。2013年整體養殖行業低迷。
關注指數：★★★★★
熱點十、八項規定加劇肉類消費下滑
【關鍵詞】：餐飲;經濟;消費;豬肉;豬價
事件描述：
2012年12月4日，中央發布以“厲行節約、限制公款消費”為主要內容的八項規定。政策出臺后，高檔餐飲業大受影響。根據國家統計局數據，2013年1-2月份，全國餐飲收入4030億元，同比增長8.4%，增幅比去年同期下降4.9%，而且是近10年來，1-2月份數據第一次出現個位數增幅。特別是限額以上企業的餐飲收入1278億元，同比下降了3.3%，比去年同期下降17.3%，出現了中國餐飲業改革開放以來的首次負增長。
點評：
中國農業大學專家課題組對大、中、小三類城市，共2700桌不同規模的餐桌中剩余飯菜的蛋白質、脂肪等進行系統分析，保守推算，我國2007年至2008年僅餐飲浪費的食物蛋白質就達800萬噸，相當于2.6億人一年的所需;浪費脂肪300萬噸，相當于1.3億人一年所需。這些浪費的蛋白質脂肪估計有一半來自三公消費，中國消費的肉食結構中豬肉占到一半以上，我們假設這些浪費的蛋白質和脂肪中有一半是豬肉，那么合計就是550萬噸;再假設習李新政下抑制的“三公消費”下降一半，那么少浪費的豬肉每年是275萬噸。國家對于“三公消費”的抑制是2013年豬價漲不動的又一影響因素。
關注指數：★★★★★
熱點十一、農業保險條例護航，助力生豬產業發展
【關鍵詞】：育肥豬;能繁母豬;保險保費;抵御風險
事件描述：
2013年2月19日，財政部下發《關于2013年度農業保險保費補貼工作有關事項的通知》，指出自2013年起，在地方財政至少補貼30%的基礎上，中央財政育肥豬保險保費補貼比例由10%提高至中西部地區50%、東部地區40%。8月20日，財政部要求擴大育肥豬保險保費補貼區域增加福建、河南、廣東、廣西、新疆、大連，新疆生產建設兵團，中央直屬墾區。
點評：
生豬保險包括能繁母豬保險和育肥豬保險兩個品種，自2007年以來，能繁母豬保險便已開始實施，且屬于強制投保范疇，而育肥豬保險自2012年起僅在局部地區進行。為了落實3月1日起實施的《農業保險條例》，進一步做好農業保險保費補貼工作，中央財政提高育肥豬保險補貼比例，這就意味著生豬養殖戶只需承擔20-30%的保費就能抵御市場和自然帶來的風險，在一定程度上能夠提高養戶養殖的積極性，保障生豬產業的穩定發展。但礙于各地依據條件不同及理賠監管相對復雜，政策性農業保險在基層落實尚不到位的問題仍有待于解決。
關注指數：★★★★☆
