近半個月來，畜禽產品價格在自身規律與春節前效應的博弈中，有了新的結果：蛋雞價格與肉食雞不約而同上漲，價格不高，但漲勢喜人；生豬價格由于集中出欄量超過預期，依然未見上漲苗頭，延續著一個多月來的下行勢頭。

雞蛋：強勢反彈

據統計，不斷上行的雞蛋價格，2013年12月15日達到7.96元/公斤后折戟下行，著實把養殖場戶嚇了一跳，到12月26日，每公斤跌到7.70元，之后強勢反彈，4天的時間突破8元大關，12月31日走貨價達到8.06元/公斤。從全國來看，我省價格上漲最早最快，大有引領全國價格上漲之勢。

展望后市，雞蛋價格在節前逐步走高趨勢明顯，短期內蛋價仍有上漲空間。從供應來看，最近1個月來，北方養雞場大量淘汰產蛋雞，使得北方地區蛋雞存欄量下降，雞蛋產量下降。北方地區蛋雞的淘汰價格2013年11月份一般在7.2-7.4元/公斤，12月份下降到6.2-6.4元/公斤，由此可見蛋雞的淘汰量在加大，淘汰速度在加快；同時，最近兩三個月來，雛雞孵化場幾乎沒有新雞的孵化訂單，養雞場少有補欄，后期雞蛋的生產能力也會明顯不足。從需求來看，隨著食品廠商備貨增加，春節效應會緩慢釋放。

肉雞：弱勢上漲

肉雞價格在2013年12月起伏不定，好像與雞蛋約好一樣，從12月25日起，開始弱勢上漲，5天的時間從8.20元/公斤升到8.52元/公斤。

肉雞價漲，主要因為前期養殖場戶戶受疫情影響提前出欄，現在出欄雞只減少，加上保底價上漲，屠宰場提高毛雞收購價格，所以河南、山東、江蘇雞價不斷上漲。但從終端消費看，當前雞肉產品走貨仍然較差，所以雞價上漲幅度有限。

展望后市，肉雞價格行情在遵循自身供需規律的同時，疫病依舊是最大的不確定因素。雖然消費者接受程度已經提高，目前不時發生的禽流感病例影響不大，但未來幾個月疫病發生程度會直接影響行業發展。無論哪個地方，只要發生禽流感疫情，活禽市場關閉，很多屠宰加工企業就沒有機會騰空庫存，難以應急收購，肉雞價格過度走低就難以避免。

生豬：繼續回落

今年的生豬價格，到臨近春節一個月的時間了，依然繼續緩慢回落。據搜豬網統計，2013年12月31日，全國出欄瘦肉型生豬價格均價為14.79/公斤，較去年同期16.61元/公斤跌10.96%；豬肉價格為23.14元/公斤，較去年同期25.04元/公斤跌7.59%。

南方做臘肉，北方過節殺豬，從需求上來說，今年的生豬消費與往年相差不是太大，出現這種情況的主要原因是生豬集中出欄。離春節還有一個多月，生豬價格卻遲遲沒有上漲動向，在疫情的壓力下，不少養殖場戶因恐慌相繼拋售。來自北京新發地市場的信息表明，該市場白條豬日均上市量與去年同期相比增10.8%，商販趁機直接打壓豬價。同時，由于元旦、春節兩節距離太近，年豬上市交易提前，年豬的放量交易使得全國短期內生豬出欄量較快上升。

在此建議養殖戶不要盲目隨風拋售，要根據當地市場的實際需求量和市場收購價來判斷行情。芝華數據畜牧業首席分析師袁松預計，年前豬價很可能不會再漲，即使出現短暫回升，持續時間和空間都會非常小。年后豬價還會下跌。不過從目前出欄進度看，2014年年后的大豬數量會少于2013年年后，豬價下跌的程度可能比之前預期的要好