飼料中的粗纖維可在動物的盲腸、結腸以及反芻動物瘤胃中經微生物發酵產生復合蛋白供作能源，但其利用率常受到木質素的影響。通常認為粗纖維是供反芻動物利用的，不應在家禽飼糧中占主要部分，飼糧中纖維含量越少，其飼喂快速生長畜禽的潛力就越大。實際上，在家禽日糧中適當加入粗纖維，有助于保持家禽胃腸道的正常結構和功能。

家禽對飼料纖維的消化能力，家禽消化纖維的能力有限，據估計，飼料通過家禽消化道的時間只有4小時，在體積小的盲腸中，微生物作用的機會很小，一般對纖維的消化率在0.9%-42.44%，平均16.02±2.23%，切除盲腸后消化率降至0%-1.4%。飼糧中加砂?？商岣叽掷w維消化率10%。家禽對飼料纖維的需要量，一般認為日糧中纖維含量應低于7%，但在實際生產中將纖維含量增加到8%-10%，并沒有產生多大影響。

飼料纖維與家禽生產，飼料纖維對家禽生產性能的影響，家禽采食量調節程度與飼料容積或密度等特性有關，高纖維飼料代謝能濃度低，容積大，持水力強，遇水而漲，飼喂時，飲水數量和次數增加，不利于家禽提高采食量。研究表明，在肉雞飼糧中分別加入10%苜蓿草粉、30%稻殼、10%棉仁餅、15%米糠、10%麥麩或5%燕麥殼并不影響肉雞的生長。但是，分別加入6%、18%、10%或40%纖維素、40%稻殼、5%-10%酸性洗滌纖維的麥麩會降低肉雞生長。試驗表明，在來航雛雞飼糧中，纖維水平分別達到10%、11%、20%、25%時，不影響生長性能，但需7天-10天的適應期。另有一些試驗認為，來航雛雞在采食10%纖維的飼糧時，雖提高了采食量，但不能保持其代謝能進食量不變。同時，飼糧中分別使用8%果膠或10%阿拉伯聚糖或木聚糖或10%半纖維素或30%纖維素都能降低來航雞生長。產蛋母雞的飼糧中分別加入20%玉米芯和木薯粉渣或10%纖維素或麥麩或10%脫水苜蓿粉或6%松木鋸屑，并不影響母雞增重和產蛋量，但20%豇豆殼或木薯皮、鋸屑等或15%纖維素都降低了產蛋量。

飼料纖維對家禽礦物元素利用的影響，據試驗研究表明，各種餅粕飼料中Ca、P、Mn、Zn、Fe的真利用率與粗纖維含量呈負相關。在雛雞飼糧中加入8%纖維素、聚乙烯、苜蓿細胞壁，結果降低了肝臟、脛骨、血清Zn和Cu的濃度，但不影響Ca、Mg、Fe濃度；而分別使用4%或8%玉米麩、燕麥麩、小麥麩降低了組織器官中Zn的濃度。