山東是一個畜牧大省，截至目前，全省年出欄家禽達到37億只，年產雞蛋482萬噸，肉蛋奶產量已經連續15年居全國第一。

11月8日，國內雞蛋期貨合約在大連商品交易所掛牌交易，標志著中國首個畜牧期貨品種和鮮活農產品“破殼而出”。能否用好期貨的金融杠桿為蛋雞養殖實體經濟保值增值，值得山東的養殖企業和養殖戶認真研究，也需要各級政府相關部門進行指導和引導。

6家交割庫山東占2家

作為采取實物交割的期貨品種，雞蛋期貨采用恒溫庫倉庫交割和蛋雞養殖場廠庫交割并行的方式，大連商品交易所公布的15家雞蛋期貨指定質檢機構和指定交割倉庫中，省內青島田瑞牧業科技有限公司與德州和膳生態農業有限公司榜上有名，并且都位列全國僅有的6家基準廠庫名單中，標志著這兩家山東企業在“雞蛋期貨”浪潮中搶占了先機。

“實體企業要想參與，身邊沒有個交割庫就非常不方便，最好自己就有交割庫。交割便捷，才會使更多企業參與期貨交易?！鄙綎|省金融辦證券與資本市場處處長張偉說道。

“交割地設置是期貨合約設計的關鍵，3月份開始，大連商品交易所在全國范圍內征集蛋期貨合約交割倉庫，成為主要蛋雞養殖地區爭奪的熱點。”青島田瑞牧業科技有限公司期貨運營部負責人李樹進告訴記者，交割地點的選擇，主要考慮交割地所在地區較強的價格代表性，充足的恒溫庫資源和良好的物流條件，便于組織交割和出售的貿易集散中心地位，具備一定分散性以防范疫病暴發風險能力等四方面因素，田瑞在9月份順利通過審核。

成為雞蛋期貨交割庫，給田瑞帶來了什么?李樹進說，除了6元/噸天的雞蛋期貨倉儲費和勞務費，最近，南京、浙江、濟南等地的期貨公司都看好了田瑞的交割倉庫資源，打算與田瑞建立合作關系。更重要的是，對于市場上交易的玉米、豆粕等農產品期貨品種，田瑞都沒有涉及，通過深入期貨交易市場操作，可以決定飼料采購和雞蛋生產規模，降低生產成本。田瑞目前成立了總經理直屬的期貨運行部，部門由期貨交易員和行情分析員組成，在運作好雞蛋期貨市場的同時，將業務延伸到了玉米、豆粕的養殖成本，進行采購成本的鎖定。

據了解，以田瑞為龍頭，集聚青島市及周邊100余家蛋雞養殖企業，業務范圍覆蓋全國的雞蛋期貨交割中心日漸形成。

山東省畜牧協會會長張洪本認為，最近幾年山東雞蛋價格時漲時落，雞蛋期貨推出后將有助于平抑價格波動，這將促進全省養雞業進一步穩定發展。

養殖企業缺“操盤”指導

山東華夏維康農牧科技有限公司負責人任春慶認為，隨著雞蛋產業的發展，尤其是雞蛋期貨出現以后，小規模的雞蛋生產將很難盈利，只有到了一定的規模才能實現盈利。而要想更好地把握好市場的“脈搏”，雞蛋期貨是個很好的手段。如果再運用好豆粕、玉米等雞蛋產業上游品種的期貨，甚至可以做到“穩賺不賠”。

據了解，根據大商所公告，雞蛋期貨首批上市交易合約為交割品種為鮮雞蛋，交易單位為5噸/手，報價單位為元/500千克，交易手續費為成交合約金額的萬分之一點五。按照基準價4000元/500千克、交易所最低保證金比例8%且期貨公司高于10%計算，每手交易最低需要資金4000元，高于大豆、豆粕等品種，是近年上市商品期貨中門檻最高的品種。

即墨店集綠科蛋雞養殖場負責人郭孝法認為，這樣的交易門檻可以承受，養殖場可以根據期貨市場上雞蛋價格的走勢來確定蛋雞上苗、淘汰的時間和數量，調整蛋雞養殖規模。“保護了養殖戶的利益，不至于出現行情不好時養殖戶大量宰殺蛋雞，行情好時又一窩蜂上蛋雞苗的局面?！?/p>

“現在的障礙主要是期貨市場是新生事物，由于不太了解，心里很沒底?！惫⒎ㄕf，養殖企業希望能夠運用這樣的機會保值增值，但是由于大多數養殖企業尤其是規模不大的養殖戶不了解怎么操作，短期內很難參與進去。據悉，目前已經有些企業在招聘網站招募期貨操盤手，嘗試在最短時間學會如何“炒雞蛋”。

采訪中，也有養殖場主告訴記者，自己對雞蛋期貨很感興趣，但是對期貨公司又不太放心，曾經咨詢當地畜牧部門和金融部門，希望能夠得到相關指導，但是兩個部門都表示無法提供這方面服務支持。

為更多農產品期貨“試路”

除了對雞蛋產業帶來的利好之外，雞蛋期貨的推出是國內期貨市場的一個創新，未來交易所可能會借助雞蛋期貨的經驗，推出更多的品種，拓寬期貨市場“三農”服務國民經濟的范圍。

中信建投期貨公司副總經理、資產管理部負責人楊軍認為，雞蛋期貨的推出，對于整個養殖業產業鏈上期貨品種的豐富，起到非常關鍵的作用。過去，養殖行業產業鏈上的期貨品種，都屬于上游品種，比如豆粕、玉米，雞蛋作為養殖產業鏈下游的產品，推出期貨以后，為整個產業鏈帶來更多保值、套利的機會。

山東省金融辦證券與資本市場處處長張偉認為，要加強對實體企業的培訓，要讓實體企業知道，你做期貨不是投機，而是在用期貨市場實現套保，鎖定利潤，套期保值，促進企業發展，而不是增加你的風險。

張偉認為，山東農產品交易種類多，非常有優勢，電子盤依舊活躍，原因就是因為市場有需求，跟現貨市場有對應，必須盡快推出適合現貨市場需要的品種。“山東玉米淀粉份額占全國的48%，也有一批實力很強的企業，積極支持，要求、請求交易所多設置交易品種，尤其是適應山東的品種。”