日前，農業部通報了2013年我國“瘦肉精”專項治理的成果，各級畜牧獸醫部門在“瘦肉精”專項整治中共立案查處違法案件309起，向公安機關移送63起。農業部認為，綜合各方面的情況看，目前“瘦肉精”問題總體可控、穩定向好。

河南雙匯的“瘦肉精事件”曾經讓許多消費者對于“瘦肉精”心有余悸，之后農業部便開展了為期三年的專項整治行動。

由于我國的養殖條件限制，在養殖相對分散、追溯體系尚未全面建成的現實條件下，抽檢是質量安全監管不可或缺的手段。2013年，農業部繼續組織實施養殖場戶“瘦肉精”專項監測計劃，在生豬養殖大省開展“瘦肉精”交叉拉網監測，對肉牛肉羊大省實施突擊抽檢，對公布禁用的“瘦肉精”類物質進行全面排查。各級畜牧獸醫部門抽檢各類樣品941.4萬批次。以屠宰環節為重點、各環節統籌兼顧的抽檢制度基本形成。福建、浙江等省甚至對定點屠宰場形成了“縣級天天抽檢，市級月月抽檢，省級季度抽檢”的工作制度。

據農業部監測，2013年畜產品“瘦肉精”抽檢合格率99.7%，養殖環節活畜尿液抽檢合格率99.9%，飼料樣抽檢合格率100%。各級畜牧獸醫部門抽檢各類樣品941.4萬批次，合格率99.95%。

“瘦肉精”是一類動物用藥，有數種藥物被稱為“瘦肉精”，例如萊克多巴胺及克倫特羅等，動物食用含有“瘦肉精”的飼料后能夠增加肉質中的瘦肉含量。食用含有“瘦肉精”的肉會對人體產生危害，常見惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀。若長期食用，有可能導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤。