近日，江蘇確診一例人感染H7N9流感病例。昨天記者走訪市場發現，眼下正是家家戶戶置辦年貨的時節，照理說是家禽消費高峰期，但是去年流感事件之后，無錫家禽市場消費始終沒有回歸到往年正常水平。以朝陽家禽批發市場為例，每日出售家禽一萬多羽，同比銷量下滑三成。

昨天中午周新農貿市場里唯一的家禽攤主郭師傅忙著為顧客殺雞。“電視里怎么又在說流感來了。”忙活的間隙，他告訴記者，這幾天照理說是旺季，但是一上午他也就賣出去30只雞，銷量大概縮水了一半。“不能總不吃雞呀。”在一邊等著郭師傅殺雞的顧客王小姐告訴記者，流感的新聞她也看了，雖然她并非雞肉的死忠愛好者，但是偶爾也會想喝口雞湯。她也仔細研究了一下新聞里專家的說法，只要雞肉煮熟煮透應該不會有問題。在濱湖區萬科魅力之城附近的肯德基餐廳，記者注意到這邊的生意依舊不錯。并且該餐廳最近還推出了多款雞肉類新產品。記者隨機采訪了餐廳內幾位顧客，并沒有“聞雞色變”。市民李先生就點了該店的超值午餐，套餐中就包含了雞腿堡和黃金脆皮雞兩款雞肉產品。他表示，菜場的是草雞，肯德基這類洋快餐用的是白羽雞，雞種不一樣。另一位同樣選購了雞肉套餐產品的顧客顧先生覺得他不是直接接觸活禽，食用熟雞肉應該沒問題。

又到年前，總有馬大嫂會特地坐著公交顛簸去馬山養雞場門市部買雞。今年這波人的熱情可并沒有被流感所阻擋。“門市部的生意很好。”該養雞場負責人姚曼君不過還是表達了作為家禽行業人士對于流感的恐懼。因為每次碰上這類疫情，養雞場總是首當其沖會受到影響。去年上半年全市農貿市場停售活禽，雞蛋價格也隨之低迷，養雞場的經營遭遇了困難。

“照理說是旺季，但是最近家禽銷量只有去年同期的三分之二，價格也下滑了20%。”記者來到朝陽家禽批發市場，發現去年以來，這里的家禽銷量始終沒有恢復到往年的水平。去年受H7N9流感影響，朝陽家禽批發市場家禽交易一度停擺。眼下正值年貨季，但是市場里的家禽批發戶并不開心，因為生意并不好做。不過他們也私下跟記者透露，這種低迷并不是因為最近媒體報道了流感疫情才有的，而是去年市場恢復活禽交易以來，銷量就一直沒有恢復到往年正常水平。朝陽家禽批發市場負責人劉興榮盤點這幾天的行情，現在日銷量大約在一萬羽，而去年同期則達到兩萬多羽，下滑三成，家禽均價則是每500克10元多，去年同期則是每500克12元多，跌幅兩成。

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工商重點加強節前活禽監管

春節即將來臨，為維護節日市場秩序，保障市場消費安全，保護消費者合法權益。記者昨從無錫工商局獲悉，全市工商系統開始重拳出擊，以市場食品安全監管暗訪督察等形式加強節日市場管理工作，保障市民餐桌消費安全。特別是針對近期流感有抬頭趨勢，將重點加大對活禽市場的檢查和監管。

此次市場食品安全監管以交叉暗訪形式共抽檢18個基層工商分局(所)轄區35家集貿市場，354家食品經營戶，主要針對以春節熱銷食品和消費者申訴舉報多、與人民群眾生活密切相關的食品品種為重點，如肉類、熟食鹵菜、乳制品、豆制品、酒類產品、醬腌菜、糧油以及食品添加劑等重點品種，針對暗訪中發現的索證索票不齊全、食品儲存衛生條件不合格等安全風險隱患和監管薄弱環節，向經營戶明確整改要求，并對整改落實情況進行“回頭看”，確保整改到位。并要求轄區內工商部門進一步加強市場巡查檢查，嚴厲打擊食品違法違章行為。

根據冬季高發禽病的特點，無錫工商局要求各級工商行政管理機關加強組織領導，做好流感防控工作。落實市場開辦單位第一責任制度，嚴格落實活禽入市檢驗檢疫單等索票索證、進貨查驗，配合相關部門指導活禽經營市場落實“一隔離，兩分開”和定期休市、消殺毒、無害化處理工作。依法取締市場內禽類私屠濫宰行為，一旦發現疫情應立即向當地政府和上級工商局報告并啟動應急預案處置。