1月9日，中國畜牧業(yè)協(xié)會收到廣東天農食品有限公司總裁張瑩請求協(xié)會轉發(fā)給衛(wèi)生部部長的求援短信。短信中稱，H7N9不單是家禽、人，其他的動物身上也檢測出H7N9，卻叫人感染H7N9“禽”流感，命名本來就有問題、不公正。H7N9科學的叫法應該是“A型流感病毒”，希望專家給H7N9改名。（1月13日《南方農村報》）

一個“禽流感”，讓消費者談雞色變，給家禽養(yǎng)殖業(yè)帶來重創(chuàng)。中國畜牧業(yè)協(xié)業(yè)家禽分會統(tǒng)計數據顯示，僅去年上半年，家禽行業(yè)飼養(yǎng)環(huán)節(jié)受H7N9影響直接損失超過600億元，有4000多萬養(yǎng)禽農戶和企業(yè)、其產業(yè)鏈涉及的近1億人口受到牽連。

然而，家禽業(yè)在“禽流感”的命名上著實是躺著中槍了。流感病毒是很普遍的，人和其他動物也可能本身就攜帶流感病毒。H7N9只是一個編號，并不指向某一特定群體，目前出現(xiàn)的病例究竟是禽傳人、人傳禽還是其他動物之間在傳，尚未有定論。在人們對家禽唯恐避之不及的同時，一個不爭事實卻是，迄今在全國家禽養(yǎng)殖場中沒有檢出一例H7N9病毒，也沒有一個工人發(fā)病。鑒于此，不斷有家禽養(yǎng)殖業(yè)人士及專家學者紛紛呼吁給禽流感改個名字。

不過，“禽流感”改名容易，但要想消弭人們的恐慌心理并不容易。在先入為主的思維之下，即使不再使用“禽流感”的提法，人們一看到H7N9字眼還是會馬上聯(lián)想到“禽流感”，進而對家禽產生抵觸。一些人甚至存在種種誤解，認為穿羽絨服、蓋鴨絨被及使用相關制品就會傳染禽流感。因此，做好“禽流感”的科普比改名更重要。只有讓公眾正確認知這種病毒，了解其傳播路徑，掌握科學預防知識，才能徹底消除內心的恐慌，對家禽業(yè)重拾信心。

事實上，H7N9病毒并不可怕，在70攝氏度高溫下兩分鐘即可殺滅。食用經過適當烹調煮熟的禽類和蛋類，使用高溫加工而成的羽絨服都沒有感染的危險。保證充足的睡眠、適量的運動，增強自身的抵抗力；購買經過檢疫的禽肉制品，不買來路不明的產品也是預防H7N9病毒很好的方法。有關部門應通過媒體、網絡等渠道廣泛宣傳，將這些信息傳遞給公眾，引導其走出談禽色變的誤區(qū)。

同時，加強對養(yǎng)殖業(yè)的監(jiān)管，認真做好禽蛋肉制品的檢驗檢疫工作，指導養(yǎng)殖企業(yè)和個體戶嚴格執(zhí)行消毒防疫措施，控制飼養(yǎng)密度，消除過密化飼養(yǎng)等安全隱患。謠言止于智者，恐慌止于知情。只有通過信息的公開透明，讓廣大消費者看到政府和企業(yè)為確保食品安全的種種努力，才能重塑人們對于家禽制品消費的信心。