第十二屆全國人民代表大會(huì)通過的《國務(wù)院機(jī)構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變方案》明確將動(dòng)物屠宰監(jiān)管職能劃入農(nóng)業(yè)部門。近日，為進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)動(dòng)物衛(wèi)生與畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，我省按照農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部召開全國畜禽屠宰行業(yè)管理視頻會(huì)議的具體要求，制定并下發(fā)了《湖南省畜牧水產(chǎn)局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)動(dòng)物衛(wèi)生與產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》（湘牧漁發(fā)〔2014〕3號(hào)）。

通知要求各地畜牧獸醫(yī)部門：一是要充分認(rèn)識(shí)做好屠宰環(huán)節(jié)動(dòng)物衛(wèi)生與畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要意義；二是要切實(shí)加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)動(dòng)物衛(wèi)生與畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管；三是要全面開展全省畜禽屠宰企業(yè)調(diào)查摸底工作。