“英國的大小型市場內，不要說是看不到活禽，甚至是活的水產品都非常難找到。”在英國倫敦居住的曉嵐告訴筆者，“細心一些，還會發現這些宰殺加工后銷售的禽肉甚至連血絲都沒有。”

而從西班牙留學歸來的李佳告訴筆者：“平時我對這些雞鴨禽類宰殺特別敏感，也比較討厭。如果在農貿市場內進行活禽交易或是活禽宰殺，我肯定會排斥購買禽肉類產品，但幸運的是西班牙并不存在這類行為。”筆者查閱了相關資料，歐盟各成員國會結合本國的實際情況制定一些動物屠宰或者宰殺的法律、法規和規章制度，宰殺過程一般都會在取得相關資格認證的農場內完成。根據歐盟對動物保護的規定，牲畜或家禽的宰殺，必須在動物無痛苦的情況下進行。因此，傳統的宰殺方法在歐洲不能沿用，宰殺必須利用專用工具或電擊，還得專業人士執行。

在比利時留學的張一凡告訴筆者，歐洲不存在活禽交易，除了出于動物人道保護的考慮，當然還有文化和習慣的因素。“消費者不應該看到動物被屠殺的過程，更別說由我們自己親自屠殺。何況食用時將骨頭吐在餐桌上在比利時也是一件非常不禮貌的事情。”