臨近春節，本應是豬肉市場的旺期，而今年云南市場上卻一反常態，生豬出欄價格一直陷入下跌泥潭中，零售豬肉價格也并未如往常一樣大幅上漲。

臨節生豬價下跌 零售豬肉價未漲

“生豬價格已經下跌一個多月了。”會澤駕車鄉光頭村大明養殖場總負責人李大明向記者抱怨道，“今年生豬出欄價同期下跌兩塊多，去年這個時候生豬出欄價在18元每公斤左右，而現在才15元每公斤左右。”

事實上，受上階段疫情刺激影響，近日生豬價跳水現象在我國中部、東北、南方等多省市均有出現，據了解，生豬最低出欄價僅為6.2元每公斤。

冬季是豬肉消費旺季，加上春節前的節日效應，每年進入臘月，豬價必然快速攀升。而今年生豬價格的下跌，也使得春節前豬肉零售市場并未出現如往年節前大幅漲價的現象。據記者昨日走訪昆明市王家橋農貿市場和某大型商超發現，零售豬肉價格基本沒有變化。

昆明市王家橋農貿市場的精瘦肉價還是賣30元每公斤左右，后腿肉27元每公斤左右；同時在某大型超市里無公害精瘦肉的標價也是36.8元，無公害后腿肉的標價是31.6元。“都快要到春節了，今年豬肉價格漲幅倒不是特別大。”超市內一位正挑選著豬肉的王女士如是說。

出欄集中是下跌主因

提起下跌原因，李大明表示主要是上階段外省疫情是主因，在他看來，“由于上階段疫情刺激影響，云南很多養殖戶出欄積極性大漲，生豬集中出欄現象猛增，導致生豬出欄體重也普遍下降，受到沖擊價格肯定就下跌。”

同時，也有業內人士認為臨近春節，按照慣例，市民有采購豬肉囤年貨的習慣，因此許多養殖戶選擇在節前出欄，這樣加大了市場供應量，造成整個市場供大于求，導致豬肉價格下滑。“每年春節過后，豬肉價格才大幅下跌，沒想到今年提前了，如果現在不出欄，節后會賠得更多。”一位會澤豬肉收購商告訴記者。除此之外，李大明稱上階段疫情造成的恐慌情緒也有一定的影響。

“近期價格下跌后，標志生豬養殖盈虧平衡點的豬糧比已跌破6:1，這標志著養殖戶養得越多賠得越狠。”搜豬網首席分析師馮永輝稱，養豬行業有三年左右的產能過剩周期，由于上輪降價并未真正淘汰過剩產能，如今市場供應依舊處在嚴重飽和狀態。加之這個冬季溫度較高，南方制臘肉需求銳減，導致生豬在以往最熱賣的節前時段卻掉了價。

神農集團董事長何祖訓也表示，“現在養殖戶發展也挺迅速，云南市場上生豬存欄、出欄數量都比較大，豬肉價格在未來三四個月內很難漲起來。”