由于豬肉價格常常出現周期性波動，容易引起生豬養殖大起大落。市政協委員、市工商聯副主席、大連礎明集團有限公司董事長兼總經理石華山表示，自己曾經提出過加大我市豬肉儲備規模至4000噸，確保肥豬收購價格及市場物價的合理、穩定的提案。此提案去年得到市服務委回應：已核算出我市市級儲備肉規模約為4200噸，待報請市政府批準后實施。

石華山表示，希望增加豬肉儲備規模能得到市政府審批并盡快實施。從地方區域經濟范圍內，建立豬肉儲備制度，強化市政府在儲備物資和冷藏庫容上確保對市場保障、調控及應急救災能力。通過加大我市豬肉收儲和投放規模，可以減緩市場價格波動，防止大起大落，穩定市場。