中國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國16日表示，據(jù)全國面上檢測(cè)的情況和重點(diǎn)參考實(shí)驗(yàn)室的檢驗(yàn)結(jié)論，目前發(fā)生較大規(guī)模禽流感疫情的幾率很低。

馬愛國當(dāng)天在國務(wù)院新聞辦舉行的春節(jié)期間食品安全保障情況新聞發(fā)布會(huì)上介紹，農(nóng)業(yè)部對(duì)禽流感高度重視，主要采取三項(xiàng)防控措施：一是密切監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)排查畜禽養(yǎng)殖場；二是加大對(duì)活禽市場的監(jiān)管，特別是落實(shí)好定期的休市、消毒等措施；三是加強(qiáng)活禽調(diào)用的監(jiān)管，只有經(jīng)過產(chǎn)地檢疫合格的活禽才允許上市銷售和流動(dòng)。根據(jù)全國面上檢測(cè)的情況和重點(diǎn)參考實(shí)驗(yàn)室的檢驗(yàn)結(jié)論，目前發(fā)生較大規(guī)模禽流感疫情的幾率很低。

他說，禽流感病毒生存能力很弱，只要是從正規(guī)渠道購買的禽類產(chǎn)品，同時(shí)做到烹飪熟透，消費(fèi)安全沒有問題。他同時(shí)提醒公眾購買消費(fèi)禽類產(chǎn)品時(shí)要注意兩點(diǎn)：一是要從正規(guī)的市場和超市購買禽類產(chǎn)品，加工和保存時(shí)注意生熟分開；二是接觸禽類和禽類產(chǎn)品后要洗手，不吃病死的家禽。

另外，馬愛國介紹，去年全國范圍內(nèi)的例行檢測(cè)顯示，蔬菜合格率96.6%，畜產(chǎn)品合格率99.7%，水產(chǎn)品合格率94.4%，水產(chǎn)品產(chǎn)地合格率達(dá)到98%以上，與上年相比都有不同程度的提高，保持了比較平穩(wěn)的局面，呈現(xiàn)出向好的基本態(tài)勢(shì)。

馬愛國同時(shí)表示，現(xiàn)階段面對(duì)數(shù)量眾多、小而分散的生產(chǎn)主體，質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)隱患依然存在，一些問題也時(shí)有發(fā)生，質(zhì)量安全形勢(shì)不容樂觀。

針對(duì)春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障情況，馬愛國表示，農(nóng)業(yè)部高度重視，及早地作出了部署和安排。總的要求是在產(chǎn)品的數(shù)量上供應(yīng)充足，品種上豐富多樣，質(zhì)量上保障安全，讓老百姓在春節(jié)期間吃得好、吃得安全放心。