1月17日，食物及衛生局局長高永文表示，由1月24日開始，內地與香港家禽養殖場及文錦渡的檢查站，會同步對供港活雞引入針對H7N9的血清測試，每批雞只會抽取20個樣本，如果發現有雞只對血清測試呈陽性，會再加強H7快速基因測試，如果兩項測試均呈陽性，會將該批次的雞只銷毀，以及暫停本港批發市場的運作。

高永文又說，由于引入了血清測試，毋須考慮內地活禽或人類病例，會容許深圳兩個目前暫停供港活雞的養殖場，恢復對香港供應活家禽。

高永文表示，與國家質量監督檢驗檢疫總局及相關地區的檢驗檢疫部門經過討論，并經過專家反復驗證后達成了共識，由本月24日開始，在內地及香港同步對內地供港雞只或香港本地養殖場的雞只，引入針對H7N9流感的血清測試，即使內地有活禽樣本或環境樣本對H7基因測試呈陽性，或內地確診人類感染個案，由于供港活雞的注冊養殖場乃獨立供應鏈，不涉內地活禽市場。故由該日開始，港府會同步開始容許較早前暫停活雞供港的深圳兩個活雞養殖場，恢復向香港輸出活家禽。有關安排是在內地養殖場，除了進行針對H7N9及H5的快速測試或基因測試外，亦會引入血清測試。

文錦渡抽查 未到市場已知結果

高永文指，香港亦會在每批供港活雞中抽樣，在文錦渡動物檢查站就入口活家禽進行血清測試。若有樣本對血清測試呈陽性反應，會即時對該批次的活家禽加強進行快速基因測試以作覆檢，該批雞只會額外抽取120個樣本。現時已在內地及香港分別抽取30個樣本，若該批家禽對血清測試呈陽性反應，會即時額外抽取120個樣本進行基因測試。若對基因測試呈陽性反應，該批家禽會被即時銷毀，而長沙灣臨時家禽批發市場亦會全面停止運作21日。

高永文補充，供港活雞于文錦渡抽取樣本進行測試后，會運送到長沙灣臨時家禽批發巿場，該批活雞未到零售巿場出售前，其測試報告已完成。

袁國勇：測試無問題 市民進食安全

港大微生物系講座教授袁國勇認為，這樣做很重要，因為證實家禽對病毒有抗體，即顯示出產這批家禽的農場受感染，要找出源頭處理妥當后，才批準相關農場恢復輸入活雞來港。袁國勇說，即使活雞的血清測試呈陽性反應，只是顯示家禽對病毒有抗體，家禽可能已經痊愈，只要家禽對H7N9病毒測試無出現問題，便不會對人的健康構成風險，市民進食仍是安全。

另外，廣東省衛計委主任陳元勝17日表示，從去年開始，廣東對每一批供港活雞都進行了檢驗檢測，到目前為止，粵供港活雞都還沒有發現有攜帶H7N9基因的情況。同時，粵所有的供港雞都是根據粵港雙方協議的檢驗檢疫方式進行檢測的。