于康震強調，要堅持兩手抓，既要扎實做好H7N9流感防控，嚴防病毒從活禽市場和環境向養殖場擴散傳播，也要充分發揮政府、行業協會、企業和專家學者各方面的作用，加強部門協調配合，把握正確輿論導向，科學引導禽肉消費，千方百計穩定和保護家禽業生產......

1月15日至17日，農業部副部長于康震赴廣東省佛山市、云浮市等地督導生豬定點屠宰管理和病死動物無害化處理工作。于康震強調，要認真貫徹落實國務院機構改革和職能轉變要求，進一步增強責任感和緊迫感，積極推進生豬定點屠宰管理職責調整，扎實做好病死動物無害化處理工作，確保畜禽產品質量安全。

于康震先后到佛山市南海區合誼肉聯有限公司、云浮市溫氏集團聯營分公司、益康生環保科技有限公司檢查指導工作。他詳細詢問了企業生產經營情況，仔細檢查生豬屠宰臺帳管理和檢驗檢疫情況；查看了病死家禽處理車間運行情況，要求繼續帶動簽約養殖戶做好病死動物無害化處理工作；詳細詢問了無害化降解處理機的研發和生產情況，要求進一步在養殖企業病死動物無害化處理中做好示范和推廣工作。

于康震指出，春節將至，畜產品消費進入旺季，各級畜牧獸醫部門要進一步加強與相關部門的協調配合，嚴格畜禽屠宰質量安全監管，嚴厲打擊私屠濫宰、添加“瘦肉精”、注水或注入其他物質等違法犯罪行為，及時處置畜禽屠宰環節質量安全突發事件。嚴格落實病死動物無害化處理各項措施，努力確保不發生群體性亂拋病死動物現象，對零星拋扔的病死動物要做到及時有效處理，努力確保病死動物不進屠宰場、不流入市場、不上餐桌。各級畜牧獸醫部門要積極與有關部門溝通協調，確保生豬定點屠宰管理職責調整無縫連接，履職盡責不留空檔。

督導期間，于康震還聽取了有關省市縣領導、畜牧獸醫專家、家禽業協會和企業代表對當前H7N9流感防控和養禽業穩定發展的意見建議。于康震強調，要堅持兩手抓，既要扎實做好H7N9流感防控，嚴防病毒從活禽市場和環境向養殖場擴散傳播，也要充分發揮政府、行業協會、企業和專家學者各方面的作用，加強部門協調配合，把握正確輿論導向，科學引導禽肉消費，千方百計穩定和保護家禽業生產。