雞鴨禽類作為百姓過年每家每戶餐桌上的必備菜，隨著年關(guān)的臨近，老百姓的餐桌上還能少得了這些東西嗎？......

自1月24日零時(shí)起，杭州上城區(qū)、下城區(qū)、江干區(qū)、拱墅區(qū)、西湖區(qū)、杭州高新開發(fā)區(qū)（濱江）暫時(shí)停止活禽交易，暫時(shí)關(guān)閉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽交易區(qū)、花鳥市場(chǎng)禽鳥交易區(qū)，以及杭州城北家禽交易市場(chǎng)和杭州華東家禽交易市場(chǎng)。

雞鴨禽類作為百姓過年每家每戶餐桌上的必備菜，隨著年關(guān)的臨近，老百姓的餐桌上還能少得了這些東西嗎？

主城區(qū)活禽交易退市

還有幾天就是農(nóng)歷新年了，家禽交易本已趨旺。但是，這一突如其來的H7N9禽流感給雞鴨銷售潑了一大盆冷水。

今天上午，記者趕到位于筧橋的杭州華東家禽交易中心。杭州最大的這個(gè)禽類交易市場(chǎng)里，充斥著濃重的消毒藥水和糞便的味道，180多位經(jīng)營戶家家大門緊閉，早已看不到一只活雞活鴨的身影。

“現(xiàn)在正是辦年貨的時(shí)候，新一波禽流感襲來，對(duì)我們禽類交易的影響很大。”記者采訪中，正好遇到市場(chǎng)里的經(jīng)營戶戴大姐回市場(chǎng)送東西，戴大姐有些無奈地告訴記者，她和丈夫經(jīng)營的兩間攤位，平均每天三黃雞的交易量在1萬斤左右。現(xiàn)在，市場(chǎng)什么時(shí)候開放，似乎還遙遙無期。

面對(duì)眼下的狀況，市場(chǎng)里的經(jīng)營戶們叫苦不迭。“春節(jié)前一段時(shí)間是活禽交易的旺季，現(xiàn)在禽流感卷土重來，活雞賣不出去，每天光飼料的費(fèi)用就夠嗆的了。”據(jù)華東家禽交易中心有限公司副總經(jīng)理徐斌介紹，遭遇連續(xù)性打擊，也讓市場(chǎng)里的經(jīng)營戶欲哭無淚。

記者了解到，去年4月15日零時(shí)起，杭州華東家禽交易市場(chǎng)就曾因H7N9禽流感的影響而關(guān)閉，杭州暫停活禽交易。一直到當(dāng)年8月，市場(chǎng)才重新恢復(fù)活禽交易。而今年，從1月24日凌晨開始，市場(chǎng)里的活禽交易又再次全部停止。

水產(chǎn)品上位量價(jià)齊升

H7N9禽流感的再次來襲，讓杭州市民對(duì)活禽的消費(fèi)熱情大幅下降，導(dǎo)致春節(jié)前活禽交易量及價(jià)格比往年均出現(xiàn)大幅跳水。

今天上午，記者接連跑了杭州主城區(qū)幾個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，這些市場(chǎng)的活禽交易區(qū)已是一片冷清。“活禽交易區(qū)一關(guān)停，銷售冰凍雞鴨的攤位生意會(huì)好起來嗎？”面對(duì)記者的疑問，鳳起路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽經(jīng)營區(qū)的攤戶湯先生直搖頭，連連訴苦生意清淡。“現(xiàn)在的顧客都是‘談雞色變’，我們的生意也受到不小的影響，現(xiàn)在一天冰凍雞就賣個(gè)20多斤，銷量連過去的十分之一都沒有。”湯先生說。

在世紀(jì)聯(lián)華和平店，記者看到，雖然超市里人來人往，但是銷售冰鮮冰凍雞鴨的區(qū)域鮮有人問津，幾位顧客過來看看就轉(zhuǎn)身走開了。市民蔡阿姨和老伴猶豫了半天，稱了一斤雞爪。“我們還是喜歡現(xiàn)殺的雞，不喜歡吃冰凍的，可是現(xiàn)在活禽不能買，我們就只能買點(diǎn)冰凍的吧。”

在一旁的冰鮮雞柜臺(tái)，正在挑選“閹雞”的市民李大姐告訴記者：“杭州人的年夜飯上少不了‘閹雞’，過年了，雞鴨還是要吃的，活雞買不到了，也只能買冰鮮雞代替了。”但也有市民表示不會(huì)買生的雞鴨，要么買冰鮮冰凍雞或者已經(jīng)燒熟的；還有市民則認(rèn)為冰鮮冰凍雞味道不好，喜歡吃活雞，建議設(shè)置一個(gè)集中宰殺家禽的地方，畢竟超市的禽類都是經(jīng)過檢測(cè)的，應(yīng)該不會(huì)有什么問題。

除了活禽之外，記者了解到，與活禽相關(guān)的雞蛋等相關(guān)產(chǎn)品的銷售，也受到了這一輪禽流感的影響。杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也顯示：平時(shí)杭州全市每天雞蛋的銷售量在400至450噸。從1月20日開始，只有大概不到200噸的銷售量了，降幅在50%至60%之間。

記者在采訪中也了解到，因活禽交易受限，不少杭城市民紛紛改吃水產(chǎn)品，各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市里的水產(chǎn)品交易火爆，即使水產(chǎn)品價(jià)格上漲了兩三成，但銷量還是日益上升。在三里亭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，水產(chǎn)經(jīng)營戶周先生告訴記者，從這個(gè)月開始，水產(chǎn)品價(jià)格就開始一路走高，漲幅最高的梭子蟹，價(jià)格一路從前陣子的每斤20多元漲到了現(xiàn)在的70元。“平時(shí)我們家一周都要吃一兩次雞鴨，現(xiàn)在對(duì)禽流感疫情還是有些擔(dān)心，就只好買買魚蝦了。”正在買蝦的市民程麗娟告訴記者。

據(jù)杭州世紀(jì)聯(lián)華和平店水產(chǎn)課課長穆磊介紹，受禽流感的影響，再加上年關(guān)將近，近階段超市里的水產(chǎn)品儼然成了雞鴨最好的替代品，價(jià)格也是一路走高。他表示，在禽蛋銷售下滑的情況下，大部分消費(fèi)量將轉(zhuǎn)移到對(duì)水產(chǎn)品的需求上，目前超市的水產(chǎn)品銷量較前段時(shí)間增加了40%以上。