3日，省衛生廳通報，我省新增1例人感染H7N9禽流感確診病例。截至目前，江蘇省2014年共有9例人感染H7N9禽流感病例，死亡1例。受禽流感影響，春節期間，家禽市場銷售不旺，市民的團圓餐桌上也少了雞這道菜。

春節期間，按理說應該是家禽銷售的高峰，但在揚州某菜場，記者在采訪時發現，受禽流感影響，家禽的銷售并不走俏：“雞子沒有敢買，不吃沒有事，可以吃其他東西嘛。”

南京西祠堂巷一家餐廳的孟經理表示，過年期間訂餐，有些市民特地打電話來囑咐不要出現雞湯這道菜：“相對今年過年來說，雞這塊，做了個調整，有些雞是減少或取消，我們的菜單供客人自主來選，我們服務員也不會急推這個雞，如果需要，我們還是做的。”

針對市民擔憂，揚州市疾控中心急傳科潘興揚表示，人感染H7N9禽流感一般表現為流感樣癥狀，如發熱，咳嗽，并伴有頭痛、肌肉酸痛和全身不適。目前，禽流感病例仍呈現散發狀態，市民不必過于擔心，但應做好預防工作：“第一個主要是不要在家宰殺活禽，第二個是生熟要分開，第三個盡量處理好家禽的糞便，做好個人的防護。”

很多市民表示，經歷過去年上半年的禽流感疫情，自己也懂得一些防護常識，理性應對：

市民一：“這個病已經國家控制的還是必要好的，只要不去接觸活禽，沒必要大驚小怪。”市民二：“家里的雞吃的比較少，魚吃的多一點，現在的禽流感不像那么嚴重。”