去年12月中旬以來，生豬價格從高點急轉直下，并在跌破成本線后，直奔深度虧損線。如此反常的情況在過去10年從未出現過。

農牧信息專家、搜豬網首席分析師馮永輝認為，過去三年，母豬存欄量持續增長至過剩狀態，導致豬周期發生改變、生豬市場供大于求，是此次豬價大跌的根本原因。

從大周期到小周期

“去年行情雖然差，但是養殖戶對母豬的補欄很多。因為根據傳統的周期判斷，去年是新舊周期交替的一年，今年豬價會漲。”馮永輝說。

據介紹，傳統的豬周期一般按照“肉價上漲-母豬存欄量增加-生豬供應增加-肉價下跌-大量淘汰母豬-生豬供應減少-肉價上漲”的軌跡運行。在這個過程中，生豬供應是決定市場的主要因素。生豬供應特點以及行業滯后效應，使得整個周期的運行時間為3年左右，養殖戶在這個周期中“一年賺、一年平、一年虧。”

2011年豬肉價格大漲，被業內視為一個新的傳統周期開始，整個生豬養殖行業開始補欄母豬。母豬是生豬行業的“產能”，母豬的數量決定著生豬出欄量。由于母豬數量在隨后幾年逐年增加至過剩，且過剩的母豬并未遭到淘汰，導致生豬出欄量一年上一個臺階，供需情況變化使得豬周期也悄然發生改變。

馮永輝說，從2012年開始，豬周期已經從三年一個周期，變成一年一個周期，即從大周期向小周期過渡。“小周期的特點是，由于生豬供應過剩，消費需求取代供應，成為市場周期的決定性因素。夏天是豬肉消費的淡季，冬天是旺季，于是養豬行業開始呈現 夏天虧冬天賺 的特征。”

可以作為佐證的是2012年的豬糧比數據。豬糧比是反映養豬行業盈虧水平的指標，6 1為行業盈虧平衡線。據搜豬網統計，2012年豬糧比最高點為1月24日的8.02 1，之后隨著旺季結束一路下跌，2012年4月2日便跌破6 1，直至國慶旺季到來后的2012年10月25日才反彈至6 1以上。

2013年延續了小周期情況，春節旺季結束沒多久，豬價就開始下跌，使行業陷入虧損。不過，去年3、4月份爆發的禽流感，讓大量禽肉需求轉移到豬肉，使得豬價在淡季便企穩反彈。這個偶然因素導致的市場變化，卻被不少養殖戶認為是大周期開始的信號，進而補欄母豬。馮永輝表示，種種因素疊加，最終導致今年整個行業產能過剩的程度達到非常高的程度。

淘汰超齡母豬

生豬價格持續走低已經引起了發改委的注意。發改委日前發文表示，從存欄情況看，當前我國生豬產能處于正常偏高水平，市場供大于求的情況仍可能持續一段時間，建議生豬養殖戶根據市場價格變動情況，加快淘汰一部分超齡母豬，促進養殖結構調整。

馮永輝表示，近年來生豬產業規模化速度明顯加快，外埠資本大量進入，導致行業產能過剩，同時由于抗風險能力的提高，淘汰過剩產能的節奏明顯被拉長。“2012年出現了虧損，未出現淘汰，2013 年也如此，現在只能寄希望于 2014 年來完成淘汰過剩產能了。”他說。

據國家統計局數據，2013年全國生豬存欄47411萬頭，比上年下降0.4%；生豬出欄71557萬頭，比上年增長2.5%。農業部統計數據顯示，2013年12月國內生豬定點屠宰量再度超過2000萬頭，達到2310.5萬頭，環比增加16.2%，同比增加4.4%，這預示著從去年12月以來，國內豬肉供應十分充裕。

“從各方面條件看，今年已經具備非常好的全面淘汰過剩產能的時機。”馮永輝說，“首先是虧得早。1月旺季都虧成這樣了，等到淡季要虧到什么程度啊？這給整個行業敲響了警鐘，還是老老實實淘汰母豬吧，誰都別扛著了。”

此外，馮永輝認為，今年可能成為近3年來虧損最嚴重的一年。“現在價格已經接近去年低點，但還沒到底部。預計今年將跌破去年底部，今年生豬出欄底價是5.5元/斤，其中東北地區跌到5元，華北跌到5.5元，南方跌破6元。”

布瑞克農業資訊分析師林國發對記者表示，由于近期供應依舊偏多，今年一季度豬價仍將處于尋底過程。他同時認為，如果產能淘汰順利，4月下旬到5月上旬，豬價將企穩，二季度行業有望進入一個新的三年周期。